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Preiselbeerkuchen mit Sauerrahmfüllung aus Mürbeteig

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 183 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 5,2 gr.
Fette * 8,4 gr.
Kohlenhydrate* 31,2 g
* pro 100gr. Produkt
Preiselbeerkuchen mit Sauerrahmfüllung aus Mürbeteig
Inhalt

Mit Zucker vermischte Preiselbeeren werden auf dem Mürbeteigboden ausgelegt. Alles wird etwa eine halbe Stunde lang gebacken, danach wird es mit Sauerrahm mit Puderzucker übergossen und in den Kühlschrank gestellt, bis es fest wird.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Wir schicken die weiche Butter in einen tiefen Behälter. Kristallzucker und zwei Eier dazugeben. Alles glatt rühren.
Schritt 2 von 8
Dann das durch ein Sieb gesiebte Mehl portionsweise dazugeben und den Teig zügig durchkneten. Es sollte weich und elastisch sein.
Schritt 3 von 8
Wir sortieren die Preiselbeeren aus, spülen sie unter fließendem Wasser ab und geben sie in ein Sieb, damit die überschüssige Flüssigkeit Glas ist. Dann in einen separaten Behälter gießen, Zucker hinzufügen und mischen.
Schritt 4 von 8
Den Mürbeteig in eine Auflaufform geben und gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen. Wir bilden Seiten mit einer Höhe von ca. 3-4 cm.
Schritt 5 von 8
Die Preiselbeerfüllung mit Zucker dazugeben, glatt streichen und die Form für 20-30 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen stellen.
Schritt 6 von 8
Derzeit bereiten wir die Füllung vor. Wir schicken saure Sahne in einen geeigneten Behälter, fügen Puderzucker hinzu und schlagen glatt.
Schritt 7 von 8
Wir nehmen den Kuchen aus dem Ofen und füllen ihn mit der resultierenden Sauerrahm.
Schritt 8 von 8
Nachdem der Kuchen vollständig abgekühlt ist, schicken wir ihn in den Kühlschrank, damit die Creme eindickt. Jetzt schneiden wir es in Portionen und servieren es mit heißem Kaffee oder Tee auf den Tisch. Guten Appetit!

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