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Preiselbeersauce für Fleisch

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 222,5 kcal
Portionen 0,7 l.
Kochzeit 120 Minuten
Proteine ​​* 0,7 g
Fette * 0,5gr.
Kohlenhydrate* 54,1 gr.
* pro 100gr. Produkt
Preiselbeersauce für Fleisch
Inhalt

Die süß-säuerliche, leicht würzige Sauce ist ideal für Fleisch oder Geflügel. Diese Sauce kann selbst das einfachste Gericht abwechslungsreich gestalten und wird in neuen Farben und Geschmacksrichtungen funkeln.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Fangen wir also mit Preiselbeeren an. Wenn es gefroren ist, muss es zuerst aufgetaut und frisch gewaschen werden. Wir nehmen einen Topf, gießen die Beeren hinein, füllen ihn mit Wasser und kochen ihn.
Schritt 2 von 5
Nach dem Aufkochen noch einige Minuten kochen und Zucker und Gewürze in die Preiselbeeren gießen (Gewürze können beliebig sein, z. B. Pfeffer, getrockneter Knoblauch, Kreuzkümmel oder eine Mischung aus Salatdressings, je nach Belieben)
Schritt 3 von 5
Ständig umrühren, weitere 3-5 Minuten kochen.
Schritt 4 von 5
Als nächstes die Beeren mit einem Mixer mahlen. Sie können die Beeren intakt lassen, aber so wird der Geschmack der Sauce "gleichmäßiger" und es treten keine Gewürzkörner auf.
Schritt 5 von 5
Bringen Sie die Sauce erneut zum Kochen. Wenn Sie die Sauce in Gläsern aufrollen möchten, müssen Sie sie zuerst mit kochendem Wasser übergießen oder im Ofen sterilisieren. Gießen Sie mehr heiße Soße in die Gläser. Mit Deckel verschließen und kühl lagern.
Guten Appetit!

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