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Preiselbeersauce zu Fleisch mit Wein

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 174 kcal
Portionen 0,7 l.
Kochzeit 25 Minuten
Proteine ​​* 0,7 g
Fette * 0,5gr.
Kohlenhydrate* 36,2 g
* pro 100gr. Produkt
Preiselbeersauce zu Fleisch mit Wein
Inhalt

Preiselbeersauce ist eine großartige Ergänzung zu jeder Art von Fleisch, sei es Schwein, Rind oder Lamm. Die Zubereitung ist einfach, da Tiefkühlbeeren das ganze Jahr über gekauft werden können. Preiselbeersauce lässt sich mit verschiedenen Zutaten zubereiten, dann erstrahlen Ihre Fleischgerichte in neuen Farben.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Wir waschen frische Beeren durch ein Sieb. Gefrorene Beeren bei Zimmertemperatur auftauen.
Schritt 2 von 8
Gießen Sie Wasser in einen Topf, fügen Sie Preiselbeeren hinzu und kochen Sie bis zum Kochen. Dann vom Herd nehmen und 5 - 10 Minuten stehen lassen, mit einem Deckel abdecken.
Schritt 3 von 8
Die Preiselbeerbrühe in eine separate Schüssel geben und die Beeren selbst mit einem Sieb in einen Topf wischen.
Schritt 4 von 8
Das resultierende Püree mit etwas Brühe verdünnen, Zucker, Zimt und Wein hinzufügen. Wir mischen alles.
Schritt 5 von 8
Wir versuchen zu schmecken. Wenn der Geschmack zu sauer ist, können Sie etwas Zucker hinzufügen.
Schritt 6 von 8
Rühren Sie die Sauce ohne Unterbrechung um, bis sie kocht. Wir kochen 5 Minuten.
Schritt 7 von 8
Stärke in ein Glas gießen, 50 ml Wasser einfüllen und glatt rühren.
Schritt 8 von 8
Die Mischung zur Sauce geben, dabei gelegentlich umrühren. Die Sauce erneut zum Kochen bringen. Dann lassen wir es abkühlen. Jetzt ist unsere Sauce fertig und Sie können sie sicher auf dem Tisch servieren.
Guten Appetit!

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