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Preiselbeersauce für Ente

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 170,3 kcal
Portionen 0,5l.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 0,4gr.
Fette * 0,5gr.
Kohlenhydrate* 36,3 g
* pro 100gr. Produkt
Preiselbeersauce für Ente
Inhalt

Preiselbeersauce ist eine großartige Ergänzung zu Geflügel- und Fleischgerichten. Nachdem Sie es einmal probiert haben, werden Sie Ketchup usw. nicht mehr kaufen wollen. Der exquisite würzige Beerengeschmack verleiht allem eine besondere Note. Zum Kochen können Sie frische oder gefrorene Beeren verwenden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 aus 10
Wenn Sie frische Beeren verwenden, spülen und trocknen Sie sie.
Schritt 2 aus 10
Die gefrorenen Beeren mit Wasser auffüllen und auftauen lassen, dann die überschüssige Flüssigkeit abgießen.
Schritt 3 aus 10
Zucker, eine Prise Chili und Zimt dazugeben und alles verrühren.
Schritt 4 aus 10
Den Topf in Brand setzen, zum Kochen bringen und einige Minuten köcheln lassen.
Schritt 5 aus 10
Vom Herd nehmen. Die Masse mit einem Mixer glatt klopfen.
Schritt 6 aus 10
Fügen Sie Wein hinzu und probieren Sie die resultierende Sauce. Sie können Zitronensaft (für die Säure) oder Zucker nach Geschmack hinzufügen.
Schritt 7 aus 10
Wieder anzünden und zum Kochen bringen.
Schritt 8 aus 10
In einem separaten Behälter die Stärke mit etwas Wasser verdünnen. Gießen Sie die Mischung in die Sauce und rühren Sie den Inhalt kräftig um.
Schritt 9 aus 10
Zum Kochen bringen und sofort vom Herd nehmen.
Schritt 10 aus 10
Die Soße ist fertig!

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