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Schnelles Salzen von Rotforellenkaviar

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 251 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 180 Minuten
Proteine ​​* 31,6 gr.
Fette * 13,8 g
Kohlenhydrate* GR.
* pro 100gr. Produkt
Schnelles Salzen von Rotforellenkaviar
Inhalt

Es ist sehr praktisch, ein Rezept zur Hand zu haben, um roten Kaviar schnell einzulegen. Und dann werden Sie sich nicht die Frage stellen, welche Vorspeise Sie auf dem festlichen Tisch servieren oder welche Sandwiches Sie für einen köstlichen Snack zubereiten möchten.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Entfernen Sie die Eier von der Forelle sehr vorsichtig, ohne den Film zu entfernen, spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab.
Schritt 2 von 5
Füllen Sie den Kaviar mit warmem Wasser und lassen Sie ihn 15-20 Minuten stehen, dann entfernen Sie ihn leicht aus der Folie. Spülen Sie den Kaviar erneut und entsorgen Sie ihn in einem Sieb.
Schritt 3 von 5
Kaviar salzen, mit warmem kochendem Wasser bedecken und umrühren.
Schritt 4 von 5
Den Kaviar 10-15 Minuten gut salzen lassen, dann die Salzlake abtropfen lassen.
Schritt 5 von 5
Trocknen Sie den Kaviar auf einer über der Pfanne hängenden Gaze und geben Sie ihn in einen Behälter, der sich zur Aufbewahrung eignet. Lassen Sie den Kaviar einige Stunden im Kühlschrank ruhen und schon können Sie einen leckeren Snack zubereiten.

Guten Appetit!

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