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Schnell gesalzene Gurken auf Mineralwasser in einem Topf

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 15 kcal
Portionen 3 l.
Kochzeit 13 Uhr.
Proteine ​​* 0,8gr.
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 2,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Schnell gesalzene Gurken auf Mineralwasser in einem Topf
Inhalt

Im Sommer, wenn die Gurken aktiv zu wachsen beginnen und Sie kein frisches Gemüse mehr möchten, können Sie schnell gesalzene Gurken auf Mineralwasser kochen. Ein duftender schneller Snack erweist sich als sehr lecker und saftig und nicht schlechter als eingelegte oder frische Gurken.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 11
Waschen Sie zunächst die erforderliche Menge mittelgroßer Gurken, geben Sie sie dann in einen tiefen Behälter und bedecken Sie sie mit kaltem Wasser. Etwa 1-2 Stunden einwirken lassen.
Schritt 2 von 11
Dann die Gurken abtropfen lassen, kalt abspülen, trocken tupfen und die Enden abschneiden. Schwarze Johannisbeerblätter und Dillschirme gründlich in kaltem Wasser abspülen und überschüssige Feuchtigkeit abschütteln.
Schritt 3 von 11
Bereiten Sie einen Topf vor, in dem Sie die Gurken einlegen. Knoblauch schälen und in kaltem Wasser abspülen. Einen kleinen Teil der Dillschirme, schwarze Johannisbeerblätter und ein paar Knoblauchzehen auf den Boden des vorbereiteten Topfes legen, auch ein paar schwarze Pfefferkörner hinzufügen.
Schritt 4 von 11
Und dann eine Schicht vorbereiteter Gurken auslegen.
Schritt 5 von 11
Schwarze Johannisbeerblätter, Knoblauch- und Dillschirme darauf verteilen, wieder eine Schicht Gurken auslegen.
Schritt 6 von 11
Dann die restlichen Grüns auslegen.
Schritt 7 von 11
Bereiten Sie die Sole vor. Gießen Sie das Mineralwasser in einen tiefen Behälter, fügen Sie dann die erforderliche Menge Kochsalz hinzu und mischen Sie es gut, bis es vollständig aufgelöst ist.
Schritt 8 von 11
Gurken mit der vorbereiteten Salzlake gießen.
Schritt 9 von 11
Decken Sie den Topf mit einem kleineren Teller ab; wenn Sie möchten, können Sie ihn darauf legen. Lassen Sie den Topf mit Gurken auf dem Tisch an einem Ort, an dem die Sonnenstrahlen mindestens 10 Stunden lang nicht fallen.
Schritt 10 von 11
Stellen Sie die Pfanne mit den Gurken vor dem Servieren in den Kühlschrank, um sie buchstäblich 30-50 Minuten lang abzukühlen.
Schritt 11 von 11
Servieren Sie fertig gekühlte, leicht gesalzene Gurken zu Ihren Lieblingsfleisch- oder Fischgerichten.

Guten Appetit!

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