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Vollkorn-Pizzateig

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 160,8 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 20 Minuten.
Proteine ​​* 9,5 g
Fette * 9,2 g
Kohlenhydrate* 36,2 g
* pro 100gr. Produkt
Vollkorn-Pizzateig
Inhalt

Pizza ist nicht das gesündeste Lebensmittel, wenn man bedenkt, dass sie aus verarbeitetem Weißmehlteig hergestellt wird. Sie können jedoch immer die richtige Substitution vornehmen: Verwenden Sie anstelle von nutzlosem Premiummehl ein sehr wertvolles Vollkorn. Natürlich unterscheiden sich Aussehen und Geschmack einer Pizza aus einem solchen Teig von einem traditionellen Gericht. Es wird jedoch mehr Vorteile aus solchen Lebensmitteln geben. Für Liebhaber der richtigen Ernährung hat Pizza auf dieser Basis definitiv alle Chancen, in das Tagesmenü aufgenommen zu werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Trockene Zutaten in eine Schüssel geben: Vollkornmehl, Salz, Natron und Backpulver. Mischen Sie die Zutaten mit einem Löffel.
Schritt 2 von 7
Milch und Olivenöl darübergießen. Als nächstes Honig geben. Wenn er hart oder zu dick ist, heizen Sie ihn vor dem Verflüssigen einige Sekunden in der Mikrowelle vor – so lässt sich der Teig leichter mischen.
Schritt 3 von 7
Den Teig mit unseren Händen kneten. Seine Farbe wird aufgrund der charakteristischen Färbung des Vollkornmehls dunkel sein. Die Konsistenz ist nicht fest, aber geformt, die Struktur ist nicht glatt, mit Körnern.
Schritt 4 von 7
Haferflocken auf den Teig gießen und unter die Gesamtmasse mischen.
Schritt 5 von 7
Wir formen aus dem Teig eine Kugel, bedecken sie mit einem Handtuch, damit keine getrocknete Kruste auf der Oberfläche erscheint, und lassen sie zehn bis fünfzehn Minuten stehen.
Schritt 6 von 7
Nach dem "Ruhen" den Teig zu einer Schicht ausrollen und die konzipierte Pizzafüllung auslegen.
Schritt 7 von 7
Die Backzeit eines solchen Teigs beträgt im Durchschnitt 15 bis 20 Minuten bei 190 Grad. Legen Sie das Pizzablech auf die unterste oder mittlere untere Ebene.

Guten Appetit!

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