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Rohlinge für den Winter
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Blätterteig-Chebureks

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Die Küche Tatarskaja
Kaloriengehalt 241,8 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 9,6 gr.
Fette * 26,4 gr.
Kohlenhydrate* 13,1 gr.
* pro 100gr. Produkt
Blätterteig-Chebureks
Inhalt

Chebureks werden aus ungesäuertem Blätterteig hergestellt, als Füllung wird Hackfleisch verwendet. Um dieses Rezept zu üben und Zeit zu sparen, können Sie im Laden fertigen Blätterteig kaufen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Das Schweinefleisch waschen, in Würfel schneiden und in einem Mixer zerkleinern.
Schritt 2 von 7
Zwiebel schälen und fein hacken.
Schritt 3 von 7
Eine Bratpfanne vorheizen, Pflanzenöl einfüllen. Zuerst die Zwiebel glasig braten, dann das Hackfleisch dazugeben und die Füllung weitere 10 Minuten garen. Mit Salz würzen und nach Geschmack würzen.
Schritt 4 von 7
Den Blätterteig auf die gewünschte Dicke ausrollen, dann die runden Kuchen mit einem speziellen Ring oder einer Untertasse ausstechen.
Schritt 5 von 7
Den Fleisch-Zwiebelbraten auf die Tortilla legen, einen Cheburek formen und die Ränder gut verschließen.
Schritt 6 von 7
Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die Pasteten auslegen und mit geschlagenem Eigelb einfetten.
Schritt 7 von 7
Die Pasteten im Ofen bei 180 Grad 30-40 Minuten backen. Die Pasteten vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

Guten Appetit!

 

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