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Chebureks mit Hühnchen und Käse

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Die Küche Tatarskaja
Kaloriengehalt 226,8 kcal
Portionen 10 Port.
Kochzeit 45 Minuten
Proteine ​​* 13gr.
Fette * 11,7 g
Kohlenhydrate* 45,3 g
* pro 100gr. Produkt
Chebureks mit Hühnchen und Käse
Inhalt

Für ein Tagesmenü oder eine Leckerei für Gäste nach diesem Rezept können Sie Pasteten mit Hühnchen und Käse zubereiten. Um saftige und knusprige Pasteten zuzubereiten, sollte der Teig dünn sein, es gibt nicht viele Füllungen und es ist ratsam, sie zu frittieren, da sie sonst flach und zäh werden. Den Teig in Wasser unter Zugabe von Butter kneten. Nehmen Sie für die Füllung gehacktes Hähnchen oder hacken Sie das Hähnchenfilet.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Gib das Hackfleisch in eine separate Schüssel. Ein Stück Hartkäse und eine geschälte Zwiebel reiben und zum Hackfleisch geben.
Schritt 2 von 7
Anschließend das Hackfleisch nach Belieben mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen und mit einem Löffel gut verrühren.
Schritt 3 von 7
Dann den Pasties-Teig kneten. Wasser in eine Knetschüssel geben und Salz und Zucker darin auflösen. Dann 1/3 des Mehls in die Schüssel geben und verrühren. Dann die geschmolzene Butter einfüllen und verrühren. Dann das restliche Mehl dazugeben und den Teig mit der Hand durchkneten. Teilen Sie den gekneteten Teig in 10 Stücke und rollen Sie sie zu dünnen Kuchen.
Schritt 4 von 7
Das vorbereitete Hackfleisch gleichmäßig dünn auf die Hälfte jedes Fladens legen. Das Verhältnis von Teig zu Füllung sollte idealerweise 1:1 betragen.
Schritt 5 von 7
Die Tortenränder mit den Fingern fest zusammendrücken und mit einer Gabel formen.
Schritt 6 von 7
Das Öl in einer Pfanne gut erhitzen. Überprüfen Sie die Frittierbereitschaft des Öls, indem Sie ein kleines Stück Teig hineintauchen. Wenn die Butter um den Teig herum gekocht ist, können Sie die Pasteten braten.
Schritt 7 von 7
Die Pasteten von jeder Seite 2-3 Minuten goldbraun braten. Chebureks mit Hühnchen und Käse sind fertig. Sie können es an den Tisch servieren.

Guten Appetit!

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