Chebureks mit Fleisch und Pilzen

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Die Küche Tatarskaja

Kaloriengehalt 214,7 kcal

Portionen 6-Port.

Kochzeit 80 Minuten

Proteine * 9,6 gr.

Fette * 17,3 g

Kohlenhydrate* 26,5 g

Inhalt

In diesem Rezept sind Sie eingeladen, köstliche und saftige Pasteten mit Fleisch und Pilzen zuzubereiten. Die Pilze verleihen der Füllung einen besonderen Pilzgeschmack, und es ist besser, frische Champignons als gefrorene Waldpilze zu verwenden. Den Teig mit Mehl, Wasser und Öl verkneten.

Zutaten

Kochvorgang

Bereiten Sie zuerst Produkte in der im Rezept angegebenen Menge für die Herstellung von Pasteten zu.

Das auf ein Sieb gesiebte Mehl in eine Schüssel zum Kneten des Teigs geben, eine Prise Salz, einen Löffel Pflanzenöl und Wasser hinzufügen.

Dann kneten Sie den Teig zuerst mit einem Löffel und dann mit der Hand. Es sollte eng und gleichmäßig sein. Den Teig mit einer Serviette abdecken und etwas ruhen lassen.

Champignons unter fließendem Wasser waschen und in dünne Scheiben schneiden.

Dann die Pilze in erhitztem Pflanzenöl braten. Die gebratenen Champignons etwas salzen und abkühlen lassen.

Schneiden Sie ein Stück Schweinefleisch in kleine Stücke. Zwiebel schälen und ebenfalls in Stücke schneiden. Gehacktes Fleisch und Zwiebeln in die Schüssel eines Mixers oder einer Küchenmaschine geben.