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Rohlinge für den Winter
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Chebureks gefüllt mit Hähnchenhackfleisch

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Die Küche Tatarskaja
Kaloriengehalt 333,2 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 7,3 gr.
Fette * 30,4 g
Kohlenhydrate* 45,5 g
* pro 100gr. Produkt
Chebureks gefüllt mit Hähnchenhackfleisch
Inhalt

Mit Hackfleisch gefüllte Chebureks werden oft als improvisiertes Fastfood bezeichnet, das nicht gesundheitsschädlich ist, da Hühnerfleisch sehr zart ist und kein Fett enthält. Solche Pasteten sind für Baby- und Diätnahrung geeignet. Geben Sie grünen Dill in die Füllung und kneten Sie den Teig mit Margarine, wodurch die Pasteten sehr knusprig werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 aus 10
Gießen Sie warmes gekochtes Wasser in eine Schüssel zum Kneten des Teigs und lösen Sie Salz und Zucker darin auf.
Schritt 2 aus 10
Dann ein Drittel des auf einem Sieb gesiebten Mehls in diese Lösung gießen und mit einem Löffel gut vermischen.
Schritt 3 aus 10
Die Margarine in der Mikrowelle oder auf dem Herd vollständig schmelzen, sodass sie gurgelt, schnell heiß in den Teig gießen und kräftig umrühren.
Schritt 4 aus 10
Anschließend das restliche Mehl portionsweise in die Schüssel geben und den Teig gut durchkneten. Den gekneteten Teig mit einer Serviette abdecken und kurz ruhen lassen.
Schritt 5 aus 10
In dieser Zeit die Füllung vorbereiten. Übertragen Sie das zuvor aufgetaute Hackfleisch in eine separate Schüssel. Fügen Sie fein gehackte Zwiebeln, grünen Dill, Wasser, Salz und eine Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten oder anderen Gewürzen nach Belieben hinzu. Hackfleisch mit einem Löffel gut vermischen.
Schritt 6 aus 10
Den ruhenden Teig in Portionen schneiden und zu dünnen Kuchen rollen. Sie können die Ränder der Kuchen mit einer Untertasse glätten.
Schritt 7 aus 10
Die Hähnchenfüllung gleichmäßig auf die Hälfte jeder Tortilla verteilen.
Schritt 8 aus 10
Drücken Sie die Ränder der Kuchen mit den Fingern zusammen und machen Sie dann mit einer Gabel ein schönes Relief.
Schritt 9 aus 10
Die Pasteten in einer großen Menge gut erhitztem Pflanzenöl von beiden Seiten goldbraun braten.
Schritt 10 aus 10
Gebratene Pasteten, gefüllt mit gehacktem Hühnchen, zuerst aus der Pfanne auf Papierservietten geben, um überschüssiges Öl zu entfernen, und dann servieren.

Guten Appetit!

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