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Rohlinge für den Winter
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Chebureks mit Hackfleisch

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Die Küche Tatarskaja
Kaloriengehalt 224,6 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 90 Minuten
Proteine ​​* 12,5 g
Fette * 18,7 g
Kohlenhydrate* 20,9 g
* pro 100gr. Produkt
Chebureks mit Hackfleisch
Inhalt

Chebureks sind ein sehr verbreitetes Gericht. Mit Schweinehackfleisch werden sie herzhaft und saftig. Damit die Füllung nicht zu fettig wird, Zwiebeln zum Fleisch geben.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
In einer Schüssel gesiebtes Mehl und Salz mischen, ein Glas kochendes Wasser einfüllen. Die Zutaten mit einer Gabel zügig einrühren.
Schritt 2 von 6
Butter bei schwacher Hitze schmelzen, abkühlen lassen. Das Ei mit der abgekühlten Butter leicht schlagen. Dann diese Mischung zur Mehlmasse geben, den Teig glatt kneten.
Schritt 3 von 6
Rollen Sie das Schweinefleisch und die Zwiebel durch einen Fleischwolf. Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4 von 6
Den Teig in Stücke teilen, auf jeder Teigschicht dünn ausrollen, etwas Füllung auftragen, dabei vermeiden, das Fleisch an den Rändern zu treffen.
Schritt 5 von 6
Bedecken Sie die Füllung mit der zweiten Hälfte des Teigs und befestigen Sie die Ränder des Zuschnitts gut.
Schritt 6 von 6
Gießen Sie Pflanzenöl in eine vorgeheizte Pfanne und braten Sie die Pasteten bei mittlerer Hitze von beiden Seiten. Dann etwas abkühlen und servieren.

Guten Appetit!

 

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