Heidelbeerkompott ohne Sterilisation in 3-Liter-Gläsern für den Winter
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
66,5 kcal
Portionen
3 l.
Kochzeit
35 Minuten
Proteine *
0,3 g
Fette *
0,2 g
Kohlenhydrate*
16,1 gr.
Es ist schneller und einfacher, Blaubeerkompott ohne Sterilisation für den Winter zuzubereiten, um alle vorteilhaften Eigenschaften dieser Beere zu maximieren. Zur sicheren Lagerung dieses Rohlings wird das Kompott konzentrierter gemacht und den Beeren mehr als ein Drittel der Dose zugesetzt. Für eine große Familie wird Kompott in 3-Liter-Gläsern geerntet. Wir bereiten Kompott nach der Methode der Doppelfüllung zu.
Zutaten
Kochvorgang
Der erste Schritt besteht darin, die Blaubeeren für diesen Rohling vorzubereiten. Der einfachste Weg, Blaubeeren sauber zu machen, besteht darin, kaltes Wasser in eine große Schüssel zu gießen und alle losen Rückstände zu entfernen, dann die Beeren abzuspülen und in einem Sieb zu entsorgen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
Gießen Sie die Blaubeeren erneut mit kochendem Sirup in das Glas und verschließen Sie das Glas sofort fest, um die Zuverlässigkeit der Naht zu überprüfen. Dann das Glas auf den Deckel stellen, mit einer warmen Decke abdecken und über Nacht zur weiteren Pasteurisierung und vollständigen Abkühlung stehen lassen. Blaubeerkompott ist ohne Sterilisation fertig. Bewahren Sie es an einem dunklen und kühlen Ort auf.
Fröhliche und leckere Vorbereitungen!