Blaubeeren für den Winter ohne im Mixer zu kochen
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
221,5 kcal
Portionen
3 l.
Kochzeit
50 Minuten
Proteine *
1,1 gr.
Fette *
0,6 g
Kohlenhydrate*
53,8 g
Beeren sind eine der süßesten Leckereien im Sommer. Kein Wunder, dass wir ein ganzes Jahr lang ihren Geschmack genießen wollen. Dieses Rezept wird Ihnen helfen, diesen kleinen Traum wahr werden zu lassen. Seine Zubereitung ist sehr einfach. Aber das Ergebnis wird auf jeden Fall angenehm überraschen können.
Zutaten
Kochvorgang
Wir beginnen mit der Vorbereitung der Beeren. Sortieren Sie die Blaubeeren sorgfältig, bevor Sie sie abspülen. Entfernen Sie alle verdorbenen Beeren sowie eventuellen Schmutz oder verschiedene Tiere. Gib die Blaubeeren in eine tiefe Schüssel und spüle sie mehrmals in warmem Wasser ab. Danach die Beeren auf ein Handtuch legen. Es absorbiert alle überschüssige Feuchtigkeit.
Wir geben die Beeren in einen Mixer. Wenn dieses Küchengerät in Ihrer Küche nicht verfügbar ist, können Sie eine Küchenmaschine verwenden. Mahlen Sie Blaubeeren für eine Minute. Als Ergebnis sollten Sie ein Beerenpüree haben. Sollte diese Konsistenz nicht auf Anhieb gelingen, die Beeren noch einmal glatt hacken.
Zucker nach und nach in kleinen Portionen zu den Beeren geben. Mahlen Sie die zukünftige Marmelade nach jeder Zugabe. Achten Sie darauf, dass sich der Zucker vollständig im Beerenpüree aufgelöst hat. Wenn nicht, schleifen Sie es erneut. Dadurch sollte der Zucker noch vollständig aufgelöst sein. Wenn Sie alles richtig gemacht haben, wird die resultierende Beerenmasse vor Ihren Augen wie Gelee. Das Püree in eine Schüssel geben.
Wir bereiten die Gläser vor, in die Sie das Blaubeerpüree füllen. Sie müssen sterilisiert werden. Wir waschen Dosen gut. Danach mehrmals mit kochendem Wasser verbrühen. Füllen Sie den Wasserkocher mit Wasser und stellen Sie ihn auf den Herd. Wenn das Wasser zu kochen beginnt, stellen Sie das Gefäß in den Ausguss des Wasserkochers, damit es mit Dampf gefüllt wird. Halten Sie das Glas einige Minuten in dieser Position. Dann auf ein Handtuch legen. Es wird sofort trocknen.
Gib die Blaubeer-Zucker-Mischung in ein trockenes Glas. Sie können es mit jeder Plastikabdeckung verschließen. Es lohnt sich nicht, das Glas irgendwie zu packen. Solche Marmelade muss man im Kühlschrank aufbewahren. Es ist eine großartige Ergänzung zum Tee an einem kalten Winterabend. Holen Sie sich Blaubeeren und fangen Sie an, diese köstliche Süße zuzubereiten.