Kategorien
Rohlinge für den Winter
  1. Heimat
  2. ➠ Gewürze und Kräuter
  3. ➠ Knoblauchpfeile
  4. ➠ Knoblauchpfeile mit Ei

Knoblauchpfeile mit Ei

0
2763
Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 192,4 kcal
Portionen 3 Port.
Kochzeit 35 Minuten
Proteine ​​* 12,2 g
Fette * 16gr.
Kohlenhydrate* 4,2 gr.
* pro 100gr. Produkt
Knoblauchpfeile mit Ei
Inhalt

Mit einem Ei gebratene Knoblauchpfeile sind ein sehr sättigendes und aromatisches Gericht. In Kombination mit Käse werden sie noch saftiger und sättigender und können problemlos eine ganze Mahlzeit ersetzen. Die Pfeile mit dem Ei heiß servieren, mit frischen Kräutern bestreuen und knusprigen Toast dazugeben.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Wir waschen die Knoblauchpfeile gründlich von Schmutz und Staub. Enden abschneiden, vergilbte Stiele entfernen.
Schritt 2 von 9
Erhitzen Sie das Wasser in einem Topf zum Kochen, fügen Sie etwas Salz hinzu und senken Sie die Pfeile ab. 10 Minuten kochen.
Schritt 3 von 9
Die gekochten Pfeile in ein Sieb geben und die Flüssigkeit abtropfen lassen. Lassen Sie die Pfeile selbst etwas abkühlen. Dann schneiden wir die Stiele in drei bis vier Zentimeter lange Stücke.
Schritt 4 von 9
Zwiebel schälen und abspülen.
Schritt 5 von 9
Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, die Federn in kleine Stücke schneiden.
Schritt 6 von 9
Eine kleine Menge Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, gehackte Zwiebel zusammen mit gehackten Knoblauchpfeilen hineingeben, mischen und bei mittlerer Temperatur braten, bis die Zwiebel leicht rot wird. Butter dazugeben und mischen.
Schritt 7 von 9
Brechen Sie Eier auf das Grün. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Eier mit Kräutern mischen, die Mischung fünf bis sieben Minuten braten.
Schritt 8 von 9
Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe und bestreuen Sie die Pfeile mit Eiern.
Schritt 9 von 9
Sauerrahm in eine Pfanne geben, mischen und vom Herd nehmen. Wir legen die heißen Pfeile auf portionierten Tellern aus, bestreuen sie mit gehackten frischen Kräutern und servieren.

Guten Appetit!

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *