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Rohlinge für den Winter
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Knoblauchpfeile in der Marinade

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 281.4 kcal
Portionen 9 Hafen.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 1,1 gr.
Fette * 15,4 g
Kohlenhydrate* 52,6 g
* pro 100gr. Produkt
Knoblauchpfeile in der Marinade
Inhalt

Ich schlage vor, köstliche eingelegte Knoblauchpfeile zuzubereiten. Die Vorspeise für den Winter entpuppt sich als recht würzig und aromatisch. Eingelegte Pfeile passen gut zu Fleisch- und Fischgerichten.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 13
Bereiten Sie Knoblauchpfeile vor. Durchgehen und gründlich unter fließendem Wasser abspülen, trocknen.
Schritt 2 von 13
Schneiden Sie die Knospen ab. Schneiden Sie die Stiele in drei bis vier Stücke. Versuchen Sie, in gleich große Stücke zu schneiden.
Schritt 3 von 13
Die Gläser gründlich mit Schwamm und Spülmittel auswaschen, in der Mikrowelle, im Backofen oder im Wasserbad sterilisieren.
Schritt 4 von 13
Kochen Sie die Deckel in einem kleinen Topf.
Schritt 5 von 13
Die vorbereiteten Knoblauchpfeile in kochendes Wasser geben und etwa 2-3 Minuten kochen lassen.
Schritt 6 von 13
Die Pfeile durch ein feines Sieb oder Sieb abtropfen lassen.
Schritt 7 von 13
Lorbeerblätter, Chili und schwarze Pfefferkörner auf den Boden steriler Gläser geben.
Schritt 8 von 13
Legen Sie dann die geschnittenen Pfeile aus.
Schritt 9 von 13
Bereiten Sie die Marinade vor. Gießen Sie Wasser in einen Topf, fügen Sie Kristallzucker und grobes Salz hinzu. Aufkochen, dann Essig einfüllen, umrühren, erneut aufkochen und vom Herd nehmen.
Schritt 10 von 13
Gießen Sie die vorbereitete Marinade über die Gläser.
Schritt 11 von 13
Mit sterilen Deckeln abdecken. In einen Topf mit etwas Wasser geben, den Boden mit einem Handtuch abdecken und etwa 15 Minuten sterilisieren.
Schritt 12 von 13
Nehmen Sie die Dosen vorsichtig heraus und schrauben Sie die Deckel wieder zu. Drehen Sie die Gläser auf den Kopf, decken Sie sie mit einem Handtuch ab und lassen Sie sie stehen, bis sie vollständig abgekühlt sind.
Schritt 13 von 13
Wenn die Gläser vollständig abgekühlt sind, stellen Sie sie zur Langzeitlagerung an einen kühlen, dunklen Ort.

Guten Appetit!

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