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Käsekuchen ohne Kekse

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 228 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 2 Stunden
Proteine ​​* 7gr.
Fette * 8,9 gr.
Kohlenhydrate* 39gr.
* pro 100gr. Produkt
Käsekuchen ohne Kekse
Inhalt

Käsekuchen ist ein Dessert, bei dem Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen können. Sie können mit Kuchen experimentieren, Frischkäse oder Hüttenkäse verwenden, das Dessert mit Beeren, Früchten, Schokolade oder anderen Produkten dekorieren. Auf diese Weise können Sie Ihren perfekten Käsekuchen kreieren.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Das Öl reiben, 170 Gramm Mehl und Salz hinzufügen, mischen. Ei und 50 Gramm Puderzucker hinzufügen, Teig kneten. Den Teig mit Frischhaltefolie umwickeln und 30 Minuten kühl stellen.
Schritt 2 von 8
Den Quark durch ein Sieb reiben oder in einem Mixer zerkleinern.
Schritt 3 von 8
4 Eier in Eiweiß und Eigelb teilen.
Schritt 4 von 8
In den Hüttenkäse wiederum alle Eigelb, 120 Gramm Zucker und 30 Gramm Mehl geben, alles gründlich mischen oder mit einem Mixer schlagen. Sahne hinzufügen und erneut umrühren.
Schritt 5 von 8
In einem separaten Behälter das Eiweiß schlagen, bis ein fester, dichter Schaum entsteht. Das geschlagene Eiweiß unter den Quark rühren.
Schritt 6 von 8
Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, zu einer 4 mm dicken Schicht ausrollen. Den Teig in eine runde Form legen und einen Käsekuchenboden formen.
Schritt 7 von 8
Quarkmasse auf den Teig geben, flach drücken. Die Form in den Ofen stellen, 40 Minuten bei 170 Grad backen, dann die Temperatur auf 150 Grad senken, weitere 20 Minuten backen und den Käsekuchen weitere 12 Minuten bei 125 Grad im Ofen ruhen lassen. Kühlen Sie den Käsekuchen ab, indem Sie die Ofentür leicht öffnen.
Schritt 8 von 8
Den fertigen Käsekuchen mit Puderzucker bestreuen und mit Tee servieren.

Guten Appetit!

 

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