No-Bake-Cheesecake mit Banane

Zubereitung von Produkten für die Herstellung von Käsekuchen. Brechen Sie die Kekse in zufällige Stücke und legen Sie sie in die Mixerschüssel. Mahlen Sie zu feinen Krümeln. Die Butter in der Mikrowelle oder auf dem Herd schmelzen und mit den Keksbröseln mischen. Milch dazugeben und alles gründlich vermischen.

Wir stampfen die Masse der Keksbrösel in eine geteilte Form. Wir bilden die Seite nach Belieben. Wir stellen die Form mit dem vorbereiteten Boden in den Kühlschrank, damit sie gut abkühlt und aushärtet.

Die Bananen schälen und mit einem Mixer zu einem homogenen Püree verarbeiten. Gelatine 15 Minuten in Zitronensaft einweichen. Wir stellen ein Wasserbad auf und rühren, bis das Granulat vollständig verschwunden ist. Mischen Sie die resultierende Flüssigkeit mit Bananenpüree, bis sie glatt ist. Wir stellen die Masse in den Kühlschrank: Sie sollte abkühlen und fest werden. Während das Püree abkühlt, reiben Sie den Hüttenkäse durch ein Sieb oder schlagen Sie ihn mit einem Tauchmixer. Den Quark in eine breite Schüssel geben und Honig, Zitronenschale und Sauerrahm hinzufügen. Rühren, bis die Komponenten vollständig vermischt sind.

Sahne zusammen mit Puderzucker und Vanillezucker separat verquirlen, bis eine luftige, stabile Masse entsteht.

Die Schlagsahne mit der Quarkmasse in eine Schüssel geben. Wir nehmen die Bananenmasse aus dem Kühlschrank und geben sie ebenfalls in die Schüssel. Alle Zutaten mischen und mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit ein oder zwei Minuten lang schlagen.

Wir nehmen den gekühlten Keksbröselboden aus dem Kühlschrank und geben die vorbereitete Sahne hinein. Wir nivellieren mit einem Spatel oder Löffel, damit die Oberfläche eben ist. Den fertigen Käsekuchen zum Abkühlen und Einfrieren in den Kühlschrank stellen. Dies dauert drei bis vier Stunden.

Wir nehmen den gekühlten Käsekuchen aus der geteilten Form und geben ihn in eine Servierschale. Sie können nach Belieben mit Beeren dekorieren.