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Kein gebackener Käsekuchen mit Gelee

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2001
Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 211,5 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 4 Stunden
Proteine ​​* 17,8 g
Fette * 8,4 gr.
Kohlenhydrate* 23gr.
* pro 100gr. Produkt
Kein gebackener Käsekuchen mit Gelee
Inhalt

Käsekuchen ohne Backen mit Gelee - ein zartes Dessert mit cremiger Quarkfüllung, belegt mit Orangengelee. Sie können mit Decklacken experimentieren und jedes Mal verschiedene Beeren und Früchte verwenden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 11
Die Gelatine in eine kleine Schüssel geben und mit 100 ml Trinkwasser bedecken, 10 Minuten quellen lassen. Mahlen Sie Shortbread-Kekse mit einem Mixer oder Fleischwolf.
Schritt 2 von 11
Die Butter in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen.
Schritt 3 von 11
In einer kleinen Schüssel die zerdrückten Kekse und die geschmolzene Butter vermischen.
Schritt 4 von 11
Entlang des Bodens der geteilten Form, in der Sie den Käsekuchen sammeln, verteilen Sie die resultierende Sandmasse gleichmäßig. Die Form mit Frischhaltefolie festziehen. Zum Festwerden 30 Minuten kühl stellen.
Schritt 5 von 11
Den Hüttenkäse in einen tiefen Behälter geben und mit einem Stabmixer durchschlagen.
Schritt 6 von 11
Sauerrahm und Kristallzucker zur Quarkmasse geben. Gründlich mischen, bis es glatt ist.
Schritt 7 von 11
2/3 der gequollenen Gelatine im Wasserbad auflösen. Leicht abkühlen. Zur Quarkmasse geben und gründlich mischen.
Schritt 8 von 11
Nehmen Sie die Form aus dem Kühlschrank und füllen Sie sie mit der resultierenden Mischung. Mit Frischhaltefolie festziehen. 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Schritt 9 von 11
Orange gut waschen, schälen und in halbe Ringe schneiden.
Schritt 10 von 11
Ordnen Sie halbe Orangenringe über der gefrorenen Quarkfüllung an. Restliche Gelatine im Wasserbad auflösen, abkühlen lassen und in den Orangensaft gießen, gründlich mischen und das entstandene Orangengelee über die Orangen gießen. Mit Frischhaltefolie festziehen und 2 Stunden kühl stellen, bis sie vollständig verfestigt ist.
Schritt 11 von 11
Sobald der Käsekuchen fest geworden ist, vorsichtig aus der Form lösen und in eine Servierschüssel geben.

Guten Appetit!

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