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Keks-Käsekuchen

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 263,7 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 160 Minuten
Proteine ​​* 5gr.
Fette * 14,9 gr.
Kohlenhydrate* 33,8 g
* pro 100gr. Produkt
Keks-Käsekuchen
Inhalt

Käsekuchen ist ein sehr beliebtes Dessert mit einer cremigen und seidigen Textur. Lassen Sie uns eine Käsepastete im Wasserbad im Ofen zubereiten. Mit dieser Methode können Sie das Dessert gleichmäßig backen und Risse in der empfindlichen Füllung vermeiden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Die Kekse mit einer Küchenmaschine zu kleinen Krümeln mahlen oder in einen dichten Beutel geben und mit einem Nudelholz ausrollen. Fügen Sie weiche Butter zu den Keksen hinzu und mischen Sie, bis sie glatt sind.
Schritt 2 von 7
Eine Form nehmen, mit Butter bestreichen, den Mürbeteig auf dem Boden verteilen und die Seiten formen.
Schritt 3 von 7
In einer tiefen Schüssel Käse, Zucker und Vanille auf niedriger Stufe verquirlen. Eier einzeln hinzufügen und jedes Mal umrühren. Die Sahne einfüllen und die Füllung auf eine luftige Konsistenz bringen. Rühren Sie nicht zu viel, halten Sie die Geschwindigkeit niedrig.
Schritt 4 von 7
Die Creme in eine Sandform geben und die Oberfläche mit einem Spatel glatt streichen.
Schritt 5 von 7
Wickeln Sie die Form in zwei Schichten in Folie, um das Wasser draußen zu halten. Die Form mit dem Werkstück in ein Backblech stellen und ca. 3 cm hohes Wasser hineingießen.
Schritt 6 von 7
Legen Sie ein Backblech für 1,5 Stunden in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Öffnen Sie die Backofentür und schalten Sie die Hitze aus. Lassen Sie den Kuchen abkühlen.
Schritt 7 von 7
Nehmen Sie den Käsekuchen vom Backblech, lassen Sie ihn weitere 10 Minuten im Raum abkühlen und stellen Sie ihn 30 Minuten oder länger in den Kühlschrank.

Guten Appetit!

 

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