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Mango-Maracuja-Käsekuchen

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 290 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 5 Stunden
Proteine ​​* 6,2 gr.
Fette * 16,7 g
Kohlenhydrate* 26,3 gr.
* pro 100gr. Produkt
Mango-Maracuja-Käsekuchen
Inhalt

Der nach diesem Rezept zubereitete Käsekuchen zeichnet sich durch eine moderate Süße, das Vorhandensein einer tropischen Mangonote und eine leichte Säure aus Passionsfrucht aus. Die Kombination von Früchten macht den Käsekuchen unglaublich aromatisch und herb im Geschmack. Käsekuchen mit exotischen Früchten kann nur angenehm sein - er wird süß und sauer, ungewöhnlich und saftig.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 12
Mahlen Sie Shortbread-Kekse mit einem Mixer. Dann die Butter schmelzen und mit den Keksen vermischen.
Schritt 2 von 12
Wir nehmen eine abnehmbare Form und legen die resultierende Sandmasse hinein, wobei wir eine Basis mit Seiten bilden. Als nächstes stellen wir das Formular mit dem Boden für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank. Wir schalten den Ofen ein und heizen ihn auf eine Temperatur von 150 Grad auf.
Schritt 3 von 12
Kommen wir zur Vorbereitung der Füllung. Mascarpone, Quark, Eier, Kristallzucker, Sauerrahm und Vanilleextrakt in einen Mixer geben.
Schritt 4 von 12
Alle Zutaten schlagen, bis eine glatte Käsemasse entsteht.
Schritt 5 von 12
Wir geben ein Drittel der Käsemasse in einen separaten Behälter. Passionsfruchtpüree dazugeben und alles vermischen.
Schritt 6 von 12
Die Käsemasse mit Passionsfruchtpüree auf den vorbereiteten Keksboden gießen, dann dünne Mangoscheiben darauf verteilen.
Schritt 7 von 12
Die Mangoscheiben mit der restlichen Käsemasse bedecken.
Schritt 8 von 12
Wir schicken den Käsekuchen zum Backen in einem vorgeheizten Ofen für etwa 60 Minuten. Wenn Sie fertig sind, lassen Sie die Backwaren vollständig abkühlen. Anschließend den Käsekuchen für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Schritt 9 von 12
Bereiten wir eine Schicht Gelee vor. Gelatine mit Wasser mischen und quellen lassen. Maracujapüree muss mit Kristallzucker vermischt und zum Erwärmen auf Feuer gestellt werden.
Schritt 10 von 12
Dann die Gelatine in die heiße Fruchtmischung einrühren. Alles vermischen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Schritt 11 von 12
Als nächstes das Gelee auf den Käsekuchen geben, gleichmäßig verteilen und die Geleeschicht im Kühlschrank gefrieren lassen.
Schritt 12 von 12
Ungewöhnlicher und leckerer Käsekuchen mit exotischen Noten ist fertig!

Genießen Sie Ihren Tee!

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