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Mascarpone-Käsekuchen ohne Sahne

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Die Küche europäisch

Kaloriengehalt 262,4 kcal

Portionen 8-Port.

Kochzeit 90 Minuten

Proteine * 17gr.

Fette * 12,8 g

Kohlenhydrate* 28,2 g

Inhalt

Um ein leckeres Dessert zuzubereiten und Gäste und Haushalte angenehm zu überraschen, muss nicht einmal der Backofen eingeschaltet werden. Ohne Backen geht kein Frischkäsekuchen mit Mascarpone, aber was für ein leckerer Kuchen dabei herauskommt! Probieren Sie es aus, Ihre Familie wird es lieben!

Zutaten

Mascarpone 500gr. Erdbeere 400gr. Kekse 250 g Puderzucker 200gr. Butter 125gr. Creme 33% 200ml. Wasser 50ml. Essbare Gelatine 15gr. Gelee-Mix 2 paket

Kochvorgang

Die Käsekuchen-Kekse mahlen. Butter schmelzen, zur Leber geben, alles gut vermischen. Decken Sie die Käsekuchenform mit Pergament ab, legen Sie die Kekse und die Butter fest auf den Boden der Form. Stellen Sie die Form für eine Weile in den Kühlschrank, während die Füllung vorbereitet wird.

Gelatine mit kaltem Wasser 15 Minuten gießen, bis sie aufquillt.

Gelatine im Wasserbad erhitzen. Mascarpone-Käse mit Puderzucker mit einem Mixer schlagen. Gießen Sie etwas Sahne hinein, schlagen Sie erneut. Gießen Sie geschmolzene Gelatine in die Masse, schlagen Sie.

Den Boden des Käsekuchens aus dem Kühlschrank nehmen, die vorbereitete Füllung darauf geben. Stellen Sie den Kuchen für einige Stunden in den Kühlschrank.