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Zebra-Käsekuchen

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 249,4 kcal
Portionen 10 Port.
Kochzeit 3 Stunden
Proteine ​​* 6,9 gr.
Fette * 13,2 gr.
Kohlenhydrate* 30,4 g
* pro 100gr. Produkt
Zebra-Käsekuchen
Inhalt

Nachdem Sie den nach diesem Rezept zubereiteten Zebra-Käsekuchen probiert haben, werden Sie ihn immer wieder backen wollen. Schokolade macht das Dessert hell, verleiht ihm eine besondere Textur und einen zarten Geschmack. Bereiten Sie diesen mit Hüttenkäse und Mascarpone-Käse gefüllten Schokoladenkeks-Käsekuchen zu und backen Sie ihn in einer runden Springform.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 11
Die Butter in der Mikrowelle schmelzen, bis sie flüssig ist. Auf jeden Fall (mit einem Mixer oder Nudelholz) die Kekse in kleine Krümel mahlen. Kekse und geschmolzene Butter gut verrühren. Eine Auflaufform mit einem Stück Backpapier auslegen und mit einem Stück Butter bestreichen.
Schritt 2 von 11
Eier in Eiweiß und Eigelb teilen, Eiweiß in eine separate Schüssel geben. Fügen Sie eine Prise Salz zum Eiweiß hinzu und schlagen Sie es fest, wie für ein Baiser. Unter Rühren nach und nach die benötigte Menge Zucker dazugeben.
Schritt 3 von 11
Dann Eigelb, Mascarpone und Hüttenkäse, durch ein Sieb gerieben, in das geschlagene Eiweiß geben. Alles mischen. Fügen Sie dann Mehl zu dieser Masse hinzu und mischen Sie es erneut, bis es glatt ist.
Schritt 4 von 11
Teilen Sie die vorbereitete Quarkfüllung in zwei gleiche Teile.
Schritt 5 von 11
Die dunkle Schokolade schmelzen, einen Löffel Quarkfüllung dazugeben und umrühren.
Schritt 6 von 11
Übertragen Sie die resultierende Schokoladenmischung auf einen Teil der Quarkfüllung.
Schritt 7 von 11
Kakaopulver darüber gießen und nochmals gut verrühren.
Schritt 8 von 11
Die Quarkmasse glatt rühren.
Schritt 9 von 11
Geben Sie einen Löffel Schokoladenmasse auf eine Keksschicht in einer Form und darauf - einen Löffel Quarkmasse, ohne Schokolade hinzuzufügen.
Schritt 10 von 11
Legen Sie also die gesamte Quarkfüllung nacheinander aus. Mischen Sie die Füllschichten nicht, es verteilt sich schön in der Form.
Schritt 11 von 11
Den Käsekuchen im auf 170 °C vorgeheizten Ofen 1 Stunde backen. Den gebackenen Zebra-Käsekuchen bei Haustemperatur kalt stellen, dann vorsichtig aus der Form lösen und 1 Stunde ruhen lassen, dann servieren.

Essen Sie auf Ihre Gesundheit!

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