Klassischer Käsekuchen

Ich schlage vor, einen Himbeer-Käsekuchen ohne Backen nach einem einfachen Rezept zuzubereiten. Die Basis für den Käsekuchen ist Hüttenkäse mit Sauerrahm. Eine großartige Dessertoption für Liebhaber von Hüttenkäse. Im Gegensatz zu Käsekuchen mit Quark ist diese Option weniger fettig und gart schneller.

Durch die Zugabe von gefrorenen und frischen Beeren wird jeder Käsekuchen noch schmackhafter, denn Beeren und Früchte passen gut zu der Quarkschicht des Käsekuchens und seiner Mürbeteigkruste. In diesem Rezept werden Beeren verwendet, um die Oberseite dieses Quark-Desserts zu dekorieren.

Wir bieten Ihnen ein Rezept für einen sehr leckeren und zarten Käsekuchen gefüllt mit cremigem Mascarpone-Käse, unter einer duftenden Himbeerfüllung. In unserem Rezept verwenden wir Agar-Agar, einen natürlichen Ersatz für Gelatine, der die gleichen Eigenschaften hat. Den Boden für den Käsekuchen backen Sie selbst, keine fertigen Kekse verwenden. Als Ergebnis haben wir den zartesten Käsekuchen, der in Ihrem Mund schmilzt, vollständig von unseren eigenen Händen zubereitet.

Wenn Sie Pistazien und Himbeeren mögen, dann bereiten Sie mit diesen beiden Zutaten gleich einen Käsekuchen zu. Die Käseschicht schmeckt nach Pistazien, und aus Himbeeren wird ein wenig Konfitüre gekocht, mit dem der Kekskuchen - die Grundlage des Käsekuchens - geschmiert wird. Wenn der Käsekuchen aufgegossen wird, ist er sehr appetitlich, mit einem zarten, weichen Keks und einer samtigen Quarkschicht.

Für alle, die Himbeeren genauso lieben wie ich, empfehle ich dringend, einen Himbeer-Cheesecake zu machen. Das Dessert erhält man mit einem reichen Geschmack und Aroma mit einer luftigen Füllung aus Frischkäse und Sahne.