Käsekuchen mit Sauerrahm

Jeder ist es gewohnt, dass die Beerenfüllung im Käsekuchen obenauf gegossen wird oder die Quark- oder Käsemasse stört, aber wir werden es anders machen. Ganze Blaubeeren in Stärke sitzen direkt auf dem Boden und füllen sich mit Käsefüllung. Keine Sorge, die Beeren fließen beim Backen nicht.

Es gibt Desserts, die ohne Backen zubereitet werden können. Und einer der bekanntesten ist natürlich Käsekuchen. Sein Boden lässt sich leicht aus Keksen und Butter zubereiten, und die zarteste Käsefüllung kann mit Gelatine stabilisiert werden. Fügen Sie Beerensäuere hinzu und genießen Sie das Dessert, das im Mund zergeht.

Auch ohne Backen lässt sich ein atemberaubend schöner hellvioletter Käsekuchen zubereiten. Es kombiniert perfekt eine knusprige Keksbasis und eine zarte, wenn auch nicht diätetische Füllung aus Mascarpone-Frischkäse, Schlagsahne und Blaubeeren, die dezent mit Rosmarin getönt sind.