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Schwarze Johannisbeere durch einen Fleischwolf ohne mit Zucker zu kochen für den Winter

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 288 kcal
Portionen 4 S.
Kochzeit 150 Minuten
Proteine ​​* 1,3 gr.
Fette * 0,5gr.
Kohlenhydrate* 69,7 g
* pro 100gr. Produkt
Schwarze Johannisbeere durch einen Fleischwolf ohne mit Zucker zu kochen für den Winter
Inhalt

Die Beeren werden durch einen Fleischwolf gegeben und teilweise mit Zucker versetzt. Dann wird die resultierende Masse in Gläsern ausgelegt und in den Kühlschrank gestellt.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Zunächst sortieren wir die Johannisbeeren gut aus und entfernen Blätter und andere Ablagerungen. Dann geben wir in ein Sieb und spülen unter kaltem Wasser ab. Lassen Sie die gesamte Flüssigkeit abtropfen und gießen Sie die Johannisbeeren in eine tiefe Schüssel.
Schritt 2 von 7
Wir installieren einen großen Rost am Fleischwolf und geben einen Teil der schwarzen Johannisbeere durch ihn in eine emaillierte Schüssel.
Schritt 3 von 7
Als nächstes etwas Kristallzucker hinzufügen und mit einem Holzlöffel oder Spatel gründlich vermischen.
Schritt 4 von 7
Alle restlichen Beeren passieren wir durch einen Fleischwolf.
Schritt 5 von 7
Gießen Sie den Kristallzucker aus und mischen Sie ihn mit einem Holzlöffel, bis er sich innerhalb von ein bis zwei Stunden vollständig aufgelöst hat.
Schritt 6 von 7
Wir überführen die resultierende Masse in vorsterilisierte und trockene Gläser. Verschließen Sie sie fest mit Deckeln.
Schritt 7 von 7
Wir stellen die fertige Marmelade an einen dunklen, trockenen Ort, an dem sie gelagert wird. Wir verwenden geriebene Beeren, um verschiedene Gerichte zuzubereiten oder verwenden einfach Tee. Guten Appetit!

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