Kategorien
Rohlinge für den Winter
  1. Heimat
  2. ➠ Kuchen
  3. ➠ Himbeerkuchen
  4. ➠ Tsvetaevsky Pie mit Himbeeren und Sauerrahm

Tsvetaevsky Pie mit Himbeeren und Sauerrahm

0
1024
Die Küche Welt
Kaloriengehalt 131,6 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 4,8 gr.
Fette * 10,8 g
Kohlenhydrate* 21gr.
* pro 100gr. Produkt
Tsvetaevsky Pie mit Himbeeren und Sauerrahm
Inhalt

Tsvetaevsky Pie ist berühmt für seine saftige Fruchtfüllung in süßer Sauerrahmfüllung. Nehmen Sie in diesem Rezept Himbeeren anstelle von traditionellen Äpfeln. Diese Variante hat ein charakteristisches Beerenaroma und eine angenehme Himbeersäuere. Als Basis halten wir uns an die Klassiker und verwenden Mürbeteig.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 13
Bereiten Sie den Teig vor: Kombinieren Sie Sauerrahm und Kristallzucker in einer Schüssel.
Schritt 2 von 13
Die Butter separat zu einer flüssigen Masse schmelzen.
Schritt 3 von 13
Wir mischen Sauerrahm und Zuckermasse mit flüssiger Butter.
Schritt 4 von 13
Das Mehl sieben und zusammen mit dem Backpulver zu der resultierenden Mischung geben.
Schritt 5 von 13
Den weichen, fetten Teig schnell kneten.
Schritt 6 von 13
Die Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten. Alternativ können Sie den Boden mit geöltem Pergament auslegen. Wir verteilen den resultierenden Teig mit unseren Händen in einer Form entlang des Bodens und machen Seiten um den Umfang.
Schritt 7 von 13
Füllung vorbereiten: Sauerrahm in eine Schüssel geben, Eier aufschlagen.
Schritt 8 von 13
Zucker und Mehl einfüllen.
Schritt 9 von 13
Mit einem Schneebesen gut vermischen, bis sie vollständig homogen sind.
Schritt 10 von 13
Auf dem Teig die Himbeeren auslegen. Es können sowohl frische als auch gefrorene Beeren sein. Im letzteren Fall ist es besser, die Himbeeren leicht schmelzen zu lassen und den überschüssigen Saft abzutropfen.
Schritt 11 von 13
Die Himbeeren mit der Sauerrahm-Mischung füllen. Wir kippen die Form in verschiedene Richtungen, damit sich die Füllung gleichmäßig über die gesamte Fläche des Kuchens verteilt.
Schritt 12 von 13
Den Backofen auf eine Temperatur von 180 Grad vorheizen. Wir stellen die Kuchenform in einen bereits vorgeheizten Ofen und backen etwa vierzig bis fünfzig Minuten. Die Füllung sollte fest werden und nicht mehr flüssig sein. Wir nehmen den Kuchen aus dem Ofen. Lassen Sie es vollständig abkühlen.
Schritt 13 von 13
Nach dem vollständigen Abkühlen lösen wir den Kuchen aus der Form und schneiden ihn in portionierte Stücke.
Guten Appetit!

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *