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Hähnchentabak georgisches Rezept

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Die Küche georgisch
Kaloriengehalt 143,5 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 90 Minuten
Proteine ​​* 16,6 gr.
Fette * 28,1 gr.
Kohlenhydrate* 6,2 gr.
* pro 100gr. Produkt
Hähnchentabak georgisches Rezept
Inhalt

Auf Georgisch gekochtes Hühnchen wird allgemein als Tabakhuhn bezeichnet. Dieser Name kommt von einer speziellen Bratpfanne namens "Tapaka", die einen schweren Schraubdeckel hat. Mit diesem Deckel können Sie das Hähnchen flach braten.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Waschen Sie das Huhn und trocknen Sie es mit Papiertüchern ab. Schneiden Sie den Kadaver entlang der Brust auf und öffnen Sie ihn.
Schritt 2 von 6
Das Hähnchen mit Frischhaltefolie abdecken und mit einem Hammer auf beiden Seiten schlagen.
Schritt 3 von 6
Knoblauch schälen, durch eine Presse passieren. Den Hähnchenkadaver von allen Seiten mit Knoblauch, Salz und Pfeffer reiben.
Schritt 4 von 6
Gießen Sie Pflanzenöl in die Pfanne, legen Sie den Kadaver mit der Rückseite nach oben und legen Sie die Unterdrückung darauf.
Schritt 5 von 6
Das Hähnchen bei mittlerer Hitze 15-25 Minuten auf jeder Seite braten.
Schritt 6 von 6
Das fertige Tabakhuhn mit Zitronensaft beträufeln und servieren.

Guten Appetit!

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