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Gegrilltes Hühnchen

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Die Küche georgisch
Kaloriengehalt 168,6 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 25 Minuten
Proteine ​​* 16,6 gr.
Fette * 28,1 gr.
Kohlenhydrate* 6,2 gr.
* pro 100gr. Produkt
Gegrilltes Hühnchen
Inhalt

Hähnchentabak lässt sich schnell genug grillen, da die Karkasse auf beiden Seiten gleichzeitig gebraten wird. Auch die Frage der Presse entfällt - der Deckel des Gerätes drückt das Huhn auf diese Weise. Lassen Sie das Geflügel vor dem Braten einige Stunden marinieren - dies kommt nur dem Fleischgeschmack zugute. Das Servieren von rötlichem Tabakhähnchen ist immer lecker und passend zu frischem Gemüse - es wird den reichen würzigen Geschmack von Hühnchen günstig unterstreichen und die Verdauung fördern.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Wir waschen das Huhn, trocknen es mit einem Handtuch und schneiden es entlang des Brustbeins, ohne den Rücken zu berühren. Wir öffnen die Karkasse mit der Rückseite nach oben zu einer Schicht. Das Bruststück kann auf Wunsch ausgeschnitten werden, damit die Karkasse glatter und flacher wird.
Schritt 2 von 6
Wir schlagen den Vogel mit einem Küchenhammer ab und bedecken ihn vorher mit Frischhaltefolie - so zerstreut sich das Spray nicht. Wir üben Kraft nicht auf das Filet, sondern auf die Knochen und Gelenke aus, damit die Karkasse biegsamer wird.
Schritt 3 von 6
Bestreuen Sie die geschlagene Karkasse mit Salz, schwarzem Pfeffer, Paprika und Knoblauch, die durch eine Presse gegeben wurden. Reiben Sie die Gewürze mit unseren Handflächen in die Haut- und Fleischoberfläche ein. Wir lassen das Huhn ein oder zwei Stunden marinieren. Es ist praktisch, den Vogel über Nacht im Kühlschrank marinieren zu lassen.
Schritt 4 von 6
Wir heizen den Grill heiß auf, fetten die Platten mit einer Silikonbürste mit Pflanzenöl ein. Legen Sie das marinierte Hähnchen auf den Grill, schließen Sie den Deckel und garen Sie mit hoher Leistung.
Schritt 5 von 6
In etwa zwanzig Minuten ist das Tabakhuhn fertig. Im Zweifelsfall stechen wir mit einem dünnen Messer in den Oberschenkel ein und beurteilen die Farbe des austretenden Saftes. Wenn die Flüssigkeit ganz klar ist, ist der Vogel fertig. Wenn Blut beigemischt ist, kochen wir noch eine Weile weiter.
Schritt 6 von 6
Das fertige Tabakhähnchen vom Grill auf einen Teller nehmen, in Portionen schneiden und heiß mit frischem Gemüse servieren.

Guten Appetit!

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