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Ofenknuspriges Tabakhuhn

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Die Küche georgisch
Kaloriengehalt 179,6 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 120 Minuten
Proteine ​​* 9,3 gr.
Fette * 17,2 g
Kohlenhydrate* 13,5 g
* pro 100gr. Produkt
Ofenknuspriges Tabakhuhn
Inhalt

Hähnchentabak im Ofen ist unglaublich duftend, mit einer knusprigen Kruste und saftigem Fleisch im Inneren. Es kann als Hauptgericht zum Mittag- oder Abendessen serviert werden, sowie um eine festliche Tafel damit zu schmücken.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Bereiten Sie die Marinade vor. In einer Schüssel Sauerrahm, Adjika und Senf mischen.
Schritt 2 von 7
Das Hähnchen unter fließendem Wasser waschen, an der Brust entlang einschneiden und aufklappen.
Schritt 3 von 7
Die Karkasse mit einem Hammer schlagen, mit Salz und Pfeffer einreiben, von allen Seiten mit Marinade bestreichen.
Schritt 4 von 7
Eine Auflaufform mit Folie auslegen. Legen Sie das Hähnchen in eine Form und stellen Sie es in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Kochen Sie das Huhn 40-60 Minuten lang, öffnen Sie den Ofen regelmäßig und bestreichen Sie es mit den ausgetretenen Säften.
Schritt 5 von 7
Den Dill waschen und mit einem Messer hacken. Knoblauch schälen und mit einem Messer fein hacken. Knoblauch, Dill, Zitronensaft und Wasser mischen.
Schritt 6 von 7
Wenn das Hähnchen gut gebräunt ist, bepinsle es mit der Dill-Knoblauch-Mischung und backe es dann weitere 10-15 Minuten im Ofen.
Schritt 7 von 7
Während dieser Zeit wird das Fleisch mit dem Knoblaucharoma gesättigt und kommt zur Reife. Servieren Sie den Hähnchentabak heiß.

Guten Appetit!

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