Hühnchen-Tabaka in einem langsamen Kocher
0
1422
Die Küche
georgisch
Kaloriengehalt
238 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
45 Minuten
Proteine *
31,8 g
Fette *
28,1 gr.
Kohlenhydrate*
6,4 gr.
Hähnchentabak kann ganz einfach in einem Multikocher gebraten werden. Es wird noch bequemer als in einer Bratpfanne, da die Spritzer beim Braten durch die hohen Wände der Schüssel begrenzt werden und nicht alles verschmieren. Wir bieten an, den Vogel mit Zitronensaft und einer Gewürzmischung für Hühnchen zu marinieren - wir machen die Fasern mit Zitrussäure weicher und die ausgewählte Gewürzzusammensetzung verleiht Aroma und Geschmacksintensität. Vergessen Sie beim Servieren nicht, das Huhn mit Kräutern zu bestreuen - dies ist ein zusätzliches Aroma und wertvolle Vitamine.
Zutaten
Kochvorgang
Wir waschen die Karkasse, schneiden die überschüssige Haut ab, trocknen sie mit einem Handtuch und schneiden sie entlang der Brust, ohne den Rücken zu berühren. Wir verwandeln den Kadaver in eine horizontale Schicht und schlagen ihn mit einem Küchenhammer auf die Knochen und Gelenke, damit das Huhn weich und biegsam wird.
Wir schalten den Multicooker im Modus "Braten" ein, gießen etwas Gemüse in die Schüssel und erhitzen es. Wir legen die Hähnchenkadaver mit der Hautseite nach oben und braten zwanzig Minuten bei geöffnetem Deckel. Nach Ablauf der angegebenen Zeit das Hähnchen auf die andere Seite wenden und weitere 15 bis 20 Minuten braten. Beim Braten können Sie das Gewicht auf den Kadaver legen, nachdem Sie ihn zuvor mit einer flachen Platte bedeckt haben. Aber auch ohne Ladung ist das Hähnchen gut gebraten, gebräunt und wird sehr saftig.
Guten Appetit!