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Diätquark Auflauf ohne Mehl und Grieß

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 184,1 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 45 Minuten
Proteine ​​* 4,6gr.
Fette * 5,5 gr.
Kohlenhydrate* 32,2 g
* pro 100gr. Produkt
Diätquark Auflauf ohne Mehl und Grieß
Inhalt

Eine konstante Zutat in Quarkaufläufen ist Hüttenkäse. Als Verdickungsmittel wird hauptsächlich Mehl oder Grieß verwendet. Ich schlage ein Rezept für einen Hüttenkäse-Auflauf ohne Mehl und Grieß vor. Die Struktur des diätetischen Quark-Desserts ist leicht und luftig.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
Gekühlte Eier in Eigelb und Eiweiß teilen. Nehmen Sie eine tiefe Schüssel, fügen Sie den Quark und die saure Sahne hinzu, fügen Sie das Eigelb, die Maisstärke, den Zuckerersatz und das Vanillin hinzu. Mit einem Handmixer pürieren.
Schritt 2 von 4
Das abgekühlte Eiweiß mit einem Mixer steif schlagen. Das geschlagene Eiweiß in mehreren Schritten in die Quarkmasse geben und vorsichtig von unten nach oben rühren. Fügen Sie nach Wunsch vorgewaschene und getrocknete Rosinen oder Trockenfrüchte hinzu.
Schritt 3 von 4
Eine Auflaufform mit etwas Butter einfetten oder mit Pergamentpapier abdecken. Die Silikonform muss nicht geschmiert werden. Den Quarkteig vorsichtig auslegen und mit einem Silikonspachtel gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche verteilen. Die Form in einen gut vorgeheizten Backofen stellen. 35 Minuten bei 180 Grad backen.
Schritt 4 von 4
Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Übertragen Sie den gekochten Auflauf vorsichtig in eine Schüssel. In Portionen schneiden. Mit kalorienarmer Marmelade, fettarmer Sour Cream oder Naturjoghurt, frischem Obst oder Beeren nach Wahl garnieren.

Genießen Sie Ihren Tee!

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