Diät Putenschnitzel im Ofen

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Die Küche Osteuropäer
Kaloriengehalt 98,2 kcal
Portionen 2-Port.
Kochzeit 90 Minuten
Proteine ​​* 10gr.
Fette * 11,5 g
Kohlenhydrate* 5,7 g
Diät Putenschnitzel im Ofen

Ofenbacken ist die beste Methode, um Diätgerichte zuzubereiten. Sie können gedämpfte Koteletts zubereiten, aber im Ofen schmeckt es besser. Für die Saftigkeit von Koteletts ist es besser, das Fleisch einer Putenkeule zu nehmen. Fügen Sie in diesen Diätkoteletts nur ein Ei und eine Zwiebel hinzu, die restlichen Zusatzstoffe sind ausgeschlossen. Die Schnitzel werden saftig, nicht fettig und gesund, was für die diätetische Ernährung erforderlich ist.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Putenfleisch vom Knochen trennen, Sehnen entfernen, mit kaltem Wasser abspülen und mit einer Serviette trocken tupfen. Dann in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2 von 5
Schäle die Zwiebel. Fleisch und Zwiebeln in einem Fleischwolf mit feinem Rost drehen.
Schritt 3 von 5
Das erhaltene Hackfleisch mit einem Ei verquirlen, salzen und nach Belieben würzen und 2 EL reines Wasser, vorzugsweise eiskalt, hinzufügen. Hackfleisch gut mischen und 2-3 Minuten schlagen. Dann das Geschirr mit Hackfleisch für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Schritt 4 von 5
Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten. Aus dem gegarten Hackfleisch mit nassen Händen saubere, identische Schnitzel formen und auf ein Backblech legen. Die Schnitzel nicht klein machen, sonst werden sie trocken. Die Diätkoteletts in einem auf 180 °C vorgeheizten Ofen 35 Minuten backen, bei großen Koteletts länger.
Schritt 5 von 5
Die fertigen Koteletts auf portionierte Teller verteilen und darauf achten, eventuelle Saucen, zum Beispiel Sauerrahm, dazu zu servieren, da Diät-Putenschnitzel etwas trocken bleiben.

Guten Appetit!

 

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