Diät-Hähnchen mit Gelatine
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
42,1 kcal
Portionen
6-Port.
Kochzeit
170 Minuten
Proteine *
4,7 gr.
Fette *
0,6 g
Kohlenhydrate*
3,7 gr.
Viele halten Gelee für ein kalorienreiches Fettgericht. Sie können es jedoch so zubereiten, dass es leicht und diätetisch ist. Dazu verwenden wir Hähnchenbrust und fügen Gelatine als Gelierkomponente hinzu. Wenn Sie möchten, können Sie auch beliebiges Gemüse und Gewürze nach Belieben in das gelierte Fleisch geben. In diesem Rezept bieten wir eine neutrale Geschmacksoption an - diese passt definitiv in jede Diät.
Zutaten
Kochvorgang
Hähnchenbrust waschen und in große Stücke schneiden. Wir legen das vorbereitete Filet in einen Topf und füllen es mit so viel Wasser, dass die Flüssigkeit die Stücke vollständig bedeckt. Wir stellen den Herd auf und bringen ihn zum Kochen. Beim Kochen warten wir, bis der Schaum erscheint, dann lassen wir die erste Brühe ab und spülen das Huhn ab.
Lorbeerblätter, schwarze Pfefferkörner und Salz nach Geschmack in einem Topf auf die Brust geben. Möhren und Zwiebeln schälen und ebenfalls in einen Topf geben. Nachdem der Inhalt der Pfanne aufgekocht ist, reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum und kochen Sie die Brust mit Gewürzen und Gemüse zweieinhalb Stunden lang. Das Kochen sollte langsam sein.
Guten Appetit!