Ofengebackene Kartoffelspalten in Schale
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Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
60,5 kcal
Portionen
6-Port.
Kochzeit
40 Minuten
Proteine *
1,2 gr.
Fette *
12,1 gr.
Kohlenhydrate*
8,7 g
Wer liebt nicht knusprige, knusprige Kartoffelecken in einer Schale, die im Ofen goldbraun gebacken werden? Der bloße Anblick dieser köstlichen Häppchen weckt Appetit und ein unwiderstehliches Verlangen, sie zu probieren. Die leckersten Kartoffeln in der Schale werden gerade aus jungen Kartoffeln gewonnen: Ihre Schale ist zart, weich und das Fruchtfleisch saftig und krümelig.
Zutaten
Kochvorgang
Da wir die Kartoffeln mit ihren Schalen backen, ist es wichtig, besonders auf das Abspülen zu achten. Wir legen die Knollen in die Spüle und waschen sie gründlich unter fließendem warmen Wasser. Verwenden Sie bei Bedarf eine weiche Bürste. Legen Sie die Kartoffeln nach dem Waschen auf ein Handtuch und trocknen Sie jedes Stück gut ab, damit keine überschüssige Feuchtigkeit zurückbleibt.
Decken Sie das Backblech mit einem Stück Pergament der gewünschten Größe ab. Mit einer Silikonbürste das Pergament auf einem Backblech mit Pflanzenöl einfetten. Kartoffelspalten in einem duftenden Dressing auf Pergament auslegen. Wir legen die Scheiben so, dass sie sich nicht berühren. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Wir schicken ein Backblech mit Kartoffeln auf die mittlere Ebene. Wir backen fünfundzwanzig bis dreißig Minuten.
Nach Ablauf der angegebenen Backzeit das Backblech aus dem Ofen nehmen und die Knoblauch-Dill-Mischung auf den Kartoffeln verteilen. Wir geben die Keile zurück in den Ofen und backen weitere fünf bis sieben Minuten weiter. In dieser kurzen Zeit hat der Knoblauch keine Zeit zum Anbrennen, sondern überträgt sein reiches Aroma und seine Würze auf die Kartoffeln.
Guten Appetit!