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Rohlinge für den Winter
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Kartoffelspalten im Ärmel im Ofen

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 60,1 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 1,4 gr.
Fette * 10,2 g
Kohlenhydrate* 9,7 g
* pro 100gr. Produkt
Kartoffelspalten im Ärmel im Ofen
Inhalt

Wer weiche, zarte Kartoffeln mit leichter Kruste mag, sollte das Rezept für gebackene Kartoffelecken im Ärmel lieben. Die Hülle behält beim Backen die Feuchtigkeit und die Scheiben sind ziemlich saftig. Zur Aromatisierung verwenden wir auf jeden Fall Gewürze und aromatische Kräuter.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Kartoffeln schälen, unter fließendem Wasser abspülen und trocknen. Trocknen Sie die Knollen nach dem Waschen mit einem Handtuch ab. Wir schneiden jede Kartoffel in Keile. Die Keile in eine breite Schüssel geben.
Schritt 2 von 6
Gießen Sie Kurkuma, schwarzen Pfeffer, getrockneten Rosmarin und Basilikum auf die Scheiben. Mit Salz abschmecken und Olivenöl einfüllen. Die Knoblauchzehen schälen und durch eine Presse passieren. Den entstandenen Brei zu den Kartoffeln geben.
Schritt 3 von 6
Kartoffelspalten mit Gewürzen und Öl mischen, sodass sie gleichmäßig übereinander verteilt sind.
Schritt 4 von 6
Von der Backhülse ein Stück abschneiden und die vorbereiteten Kartoffelspalten hineinlegen. Wir binden den Ärmel auf beiden Seiten fest. Wir machen einen dünnen Einstich oben, damit Dampf entweicht.
Schritt 5 von 6
Legen Sie die gefüllte Hülse auf ein Backblech. Den Backofen auf 190 Grad vorheizen. Wir schicken ein Backblech mit Kartoffelspalten in die Hülse hinein und backen etwa eine Stunde lang. Am Ende des Backens sollten die Kartoffeln merklich braun werden.
Schritt 6 von 6
Wir nehmen die fertigen Kartoffeln aus dem Ofen. Schneiden Sie den Ärmel ab. Dampf ablassen. Übertragen Sie die Keile sofort aus der Hülse in die Servierschale. Servieren Sie heiße Kartoffeln auf dem Tisch.
Guten Appetit!

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