Hausgemachte Makrele aus der Dose für den Winter
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Die Küche
europäisch
Kaloriengehalt
143,5 kcal
Portionen
1,5l.
Kochzeit
300 Minuten
Proteine *
10,4 g
Fette *
26,2 g
Kohlenhydrate*
4,6gr.
Es kommt oft vor, dass der Kauf einer Dose Konserven in einem Geschäft meistens ein Produkt von nicht sehr guter Qualität ist. Diese Tatsache hat uns dazu veranlasst, ein Rezept für die Herstellung von hausgemachten Konserven zu finden. Nachdem wir es ausprobiert haben, haben wir uns entschieden, es mit Ihnen zu teilen. Zarter, mäßig scharf gesalzener Fisch in etwas Öl und eigenem Saft - es wird gut!
Zutaten
Kochvorgang
Gießen Sie Wasser und Sonnenblumenöl in die Gläser, damit die Flüssigkeit nicht den Rand des Glases 1,5-2 cm erreicht, da die Makrele während des Kochvorgangs Saft abgibt. Decken Sie die Gläser mit Deckeln ab und stellen Sie sie in einen kalten Ofen auf den Rost. Wir schalten den Ober- und Unterhitzemodus ein und stellen die Temperatur auf 180 Grad ein und lassen die Konserven für 50 Minuten stehen. Dann reduzieren wir die Temperatur im Ofen auf 120 Grad und lassen den Fisch 2,5-3 Stunden köcheln.
