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Hausgemachter Ketchup schnell

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 51,1 kcal
Portionen 2 S.
Kochzeit 7 Std.
Proteine ​​* 0,3 g
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 12,5 g
* pro 100gr. Produkt
Hausgemachter Ketchup schnell
Inhalt

Würzige Tomatensauce ist eine großartige Ergänzung zu Fleisch- und Gemüsegerichten. Normalerweise stoppt die mangelnde Bereitschaft, viel Zeit zu verbringen, die Zubereitung einer solchen Zubereitung, aber dank dieser Methode zur Zubereitung von Tomaten sparen Sie Zeit und erhalten schnell eine ausgezeichnete Sauce.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Tomaten waschen, kreuzförmig einschneiden, einige Minuten in kochendes Wasser und dann in sehr kaltes Wasser tauchen. Entfernen Sie die Haut von ihnen und schneiden Sie sie in große Stücke.
Schritt 2 von 5
Die Tomaten in einen Topf geben, etwas Wasser hinzufügen und bei schwacher Hitze zugedeckt 15 Minuten kochen lassen, dabei umrühren, damit sie nicht anbrennen und weich werden.
Schritt 3 von 5
Tomaten mit einem Stabmixer pürieren. Essig, Salz, Zucker, Pfeffer, Knoblauch dazugeben, gut mischen und anzünden.
Schritt 4 von 5
Die Mischung zum Kochen bringen, die Hitze niedrig halten und je nach gewünschter Dicke des Ketchups 30-60 Minuten kochen lassen, dabei regelmäßig umrühren.
Schritt 5 von 5
Die Sauce noch heiß in ein steriles trockenes Glas geben, verschließen und auf den Kopf stellen. Von allen Seiten mit einer Decke abdecken und 6 Stunden abkühlen lassen.

Guten Appetit!

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