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Hausgemachter Ketchup zum Grillen

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 139 kcal
Portionen 0,5l.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 1,6 gr.
Fette * 5,4 gr.
Kohlenhydrate* 37,6 gr.
* pro 100gr. Produkt
Hausgemachter Ketchup zum Grillen
Inhalt

Ich habe noch kein einziges im Laden gekauftes Ketchup probiert, das meinem Geschmack entsprechen würde. Alle gekauften Saucen scheinen mir einen chemischen Nachgeschmack zu haben. Aber ich habe einen Ausweg für mich gefunden - jetzt koche ich Ketchup selbst. Dieser Ketchup passt gut zu Kebabs aus jeder Art von Fleisch.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 aus 10
Bereiten Sie die notwendigen Lebensmittel für die Zubereitung von Ketchup zum Grillen vor.
Schritt 2 aus 10
Geben Sie die erforderliche Menge Tomatenmark in einen Topf mit dickem Boden.
Schritt 3 aus 10
Gießen Sie nach und nach Trinkwasser hinzu und rühren Sie die Mischung um. Möglicherweise benötigen Sie mehr oder weniger Wasser. Es hängt alles von der Konsistenz des Tomatenmarks ab.
Schritt 4 aus 10
Messen Sie die erforderliche Menge an Gewürzen und Gewürzen ab.
Schritt 5 aus 10
Dill und Petersilie gründlich unter fließendem Wasser abspülen und trocknen. Anschließend mit einem scharfen Messer fein hacken.
Schritt 6 aus 10
Knoblauch schälen, mit einem scharfen Messer fein hacken, auf einer feinen Reibe reiben oder durch eine Presse passieren. Passen Sie die Knoblauchmenge an Ihre eigenen Geschmacksvorlieben an.
Schritt 7 aus 10
Stellen Sie den Topf auf mittlere Hitze, fügen Sie Speisesalz, Kristallzucker und die restlichen Gewürze hinzu.
Schritt 8 aus 10
Gut umrühren und zum Kochen bringen.
Schritt 9 aus 10
Reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie gehackten Dill und Petersilie und Knoblauch hinzu. Gut umrühren und etwa 5 Minuten kochen lassen. Essig und Pflanzenöl hinzufügen. Nochmals umrühren und vom Herd nehmen.
Schritt 10 aus 10
Das fertige Ketchup vollständig abkühlen lassen. In vorgewaschene und sterilisierte Gläser oder Flaschen füllen. Servieren Sie fertiges Ketchup mit einem Kebab.

Guten Appetit!

 

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