Dorado in Folie auf dem Grill
0
3386
Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
86,7 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
25 Minuten
Proteine *
10,9 g
Fette *
14,1 gr.
Kohlenhydrate*
3,7 gr.
Dorado-Fleisch ist dicht, aber sehr zart im Geschmack. Es enthält wenige Knochen und ist angenehm zu kochen. Ein solcher Fisch ist gut für seinen natürlichen Geschmack, also fügen Sie beim Backen auf dem Grill nur Salz, Thymian für das Aroma und ein paar Orangenscheiben für eine süß-saure Note hinzu. Wir wickeln den Dorado in Folie ein, sodass seine glänzende Schicht nach innen zeigt.
Zutaten
Kochvorgang
Auf einer Seite des Dorados machen wir mit einem scharfen Messer parallele Schnitte, wie auf dem Foto. Die Kadaver mit Salz bestreuen, mit Pflanzenöl bestreuen, Thymianzweige in die Einschnitte und in die innere Höhle stecken. Die Orange waschen, trocknen und in dünne Halbkreise schneiden. Wir werfen die Knochen weg.
Guten Appetit!