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Hefegebäck für Torten im Ofen

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 243,6 kcal
Portionen 12-Port.
Kochzeit 160 Minuten
Proteine ​​* 10,5 g
Fette * 9,1 gr.
Kohlenhydrate* 47,8 g
* pro 100gr. Produkt
Hefegebäck für Torten im Ofen
Inhalt

Aus Butterhefeteig werden süße Pasteten, flauschige Brötchen und Pasteten mit verschiedenen Füllungen hergestellt. Haben Sie keine Angst vor den Schwierigkeiten beim Arbeiten mit Hefeteig, folgen Sie einfach dem Schritt-für-Schritt-Rezept.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Die Milch auf eine Temperatur von 35-36 Grad erhitzen, Hefe und Zucker dazugeben, mischen. Dann 5 EL Mehl dazugeben, umrühren und den Teig 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Schritt 2 von 6
Während dieser Zeit beginnt die Hefe zu arbeiten und Schaum bildet sich auf der Teigoberfläche.
Schritt 3 von 6
Eier, Zucker und weiche Butter getrennt mischen. Dann den Teig zu dieser Mischung geben und vermischen.
Schritt 4 von 6
Als nächstes gesiebtes Mehl und Pflanzenöl in Teilen hinzufügen, den Teig kneten.
Schritt 5 von 6
Der Teig sollte weich und elastisch sein. Mit einem Handtuch abdecken und 1-1,5 Stunden ruhen lassen.
Schritt 6 von 6
Während dieser Zeit wird der Teig mehrmals größer. Wickeln Sie den Teig mit den Händen ein wenig und beginnen Sie, die Torten zu formen.

Guten Appetit!

 

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