Kategorien
Rohlinge für den Winter
  1. Heimat
  2. ➠ Teig
  3. ➠ Tüncheteig
  4. ➠ Hefeteig für Weißes wie Flaum – ein sehr leckeres Rezept

Hefeteig für Weißes wie Flaum – ein sehr leckeres Rezept

0
1412
Die Küche Tatarskaja
Kaloriengehalt 195,7 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 120 Minuten
Proteine ​​* 7,6 gr.
Fette * 7,8 g
Kohlenhydrate* 41,8 g
* pro 100gr. Produkt
Hefeteig für Weißes wie Flaum – ein sehr leckeres Rezept
Inhalt

Belyashi ist ein authentisches tatarisches Fleischgericht. Es wird überall aus luftigem Hefeteig hergestellt. Mit diesem Rezept werden Ihre Weißen flauschig.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Erhitze das Wasser auf 33-36 Grad. Zucker und Hefe in das Wasser geben, rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Schritt 2 von 6
Dann zwei Esslöffel gesiebtes Mehl hinzufügen, umrühren und 10 Minuten ruhen lassen.
Schritt 3 von 6
Auf dem Teig sollte eine Schaumkappe erscheinen. Dies bedeutet, dass sich die Hefe aktiviert hat, Sie können mit der Zubereitung des Teigs beginnen.
Schritt 4 von 6
Die Hälfte des Weizenmehls in eine Schüssel sieben, salzen. Machen Sie eine Mulde im Mehl und gießen Sie Pflanzenöl, Wodka und Hefe hinein, die in Wasser verdünnt sind. Rühren Sie die Zutaten mit einem Löffel um.
Schritt 5 von 6
Dann den Teig mit den Händen weiterkneten und nach und nach das restliche Mehl dazugeben. Es sollte weich und zart sein. Eine Schüssel mit Pflanzenöl einfetten, den fertigen Teig mit den geölten Händen einwickeln. Den Teig in eine Schüssel geben, mit einem sauberen Tuch abdecken und 1-1,5 Stunden ruhen lassen.
Schritt 6 von 6
Wenn der Teig um das 2-3-fache zugenommen hat, können Sie damit beginnen, Weiß zu formen.

Guten Appetit!

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *