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Hefeteig für Pizza und Patties

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 264,5 kcal
Portionen 12-Port.
Kochzeit 120 Minuten
Proteine ​​* 8,1 gr.
Fette * 4,8 gr.
Kohlenhydrate* 53,4 gr.
* pro 100gr. Produkt
Hefeteig für Pizza und Patties
Inhalt

Das Rezept für diesen Teig ist absolut universell. Es kann verwendet werden, um Pizzen, Kuchen, Käsekuchen, Weißbrot und andere Backwaren zuzubereiten. Außerdem wird es sowohl in der Pfanne als auch im Ofen köstlich.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Hefe, einen Esslöffel Zucker und Mehl mit warmer Milch in ein Glas geben, mischen und die Mischung 15 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Schritt 2 von 6
Das Mehl durch ein feines Sieb sieben. Dadurch wird der Teig flauschig und fluffig.
Schritt 3 von 6
Die Hälfte des Mehls mit warmer Milch, Zucker, Salz und Hefe mischen, vermischen und 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Die Butter bei schwacher Hitze schmelzen.
Schritt 4 von 6
Das restliche Mehl und die geschmolzene Butter zum entstandenen Teig geben und verrühren.
Schritt 5 von 6
Wenn der Teig dick genug ist, legen Sie ihn auf den Tisch und kneten Sie mit den Händen weiter. Anschließend in eine Schüssel umfüllen und weitere 60 Minuten gehen lassen.
Schritt 6 von 6
Nach einer Stunde nimmt das Volumen des Teigs zu und ist bereit für die weitere Arbeit.

Guten Appetit!

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