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Pizzahefeteig in einem langsamen Kocher

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 492,8 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 10 Minuten.
Proteine ​​* 18,5 g
Fette * 19gr.
Kohlenhydrate* 152 gr.
* pro 100gr. Produkt
Pizzahefeteig in einem langsamen Kocher
Inhalt

Der Multicooker ist sehr praktisch für die Herstellung von Hefeteig. Nach dem Kneten müssen Sie den Teig in eine Schüssel geben und die gewünschte Temperatur am Gerät einstellen - eine gleichmäßige Erwärmung sorgt für einen hochwertigen Massenanstieg. Dieses Teigrezept basiert auf Trockenhefe. Die flüssige Basis ist Wasser und Pflanzenöl.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Wir bereiten Produkte für die Teigherstellung vor. Es ist besser, das Mehl zu sieben. Wir müssen das Wasser auf einen warmen Zustand erwärmen.
Schritt 2 von 7
Gießen Sie Wasser in einen kleinen Behälter und gießen Sie Trockenhefe hinein. Rühren, um das Hefegranulat aufzulösen.
Schritt 3 von 7
Gießen Sie Mehl in einen separaten Behälter und fügen Sie Olivenöl und Salz hinzu.
Schritt 4 von 7
Gießen Sie Hefeflüssigkeit in einem dünnen Strahl in die trockene Mischung, während Sie den Teig kneten.
Schritt 5 von 7
Zuerst mit einem Löffel umrühren und nach und nach auf manuelles Kneten umstellen. Der fertige Teig erweist sich als ziemlich fest, aber elastisch, gut geformt und bleibt hinter den Wänden des Geschirrs zurück.
Schritt 6 von 7
Fetten Sie die Multicooker-Schüssel leicht mit Pflanzenöl ein und geben Sie den gekneteten Teig hinein. Wir schließen das Gerät mit einem Deckel und stellen den Modus „Teig“ für dreißig Minuten ein.
Schritt 7 von 7
Nach Ablauf der angegebenen Zeit nehmen wir den Teig aus der Schüssel und legen ihn auf die Arbeitsfläche. Zu einer dünnen Schicht ausrollen und die konzipierte Füllung auslegen. Wir backen einen solchen Teig auf der unteren Ebene eines auf 190 Grad vorgeheizten Ofens.

Guten Appetit!

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