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Hefeteig für milchfreie Patties

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 332,7 kcal
Portionen 12-Port.
Kochzeit 70 Minuten
Proteine ​​* 12,5 g
Fette * 12,8 g
Kohlenhydrate* 102,6 g
* pro 100gr. Produkt
Hefeteig für milchfreie Patties
Inhalt

Wie lecker Ihre Pasteten sein werden, hängt vom Teig ab, den Sie machen. Eine einfachere und schnellere Version von Hefeteig wird in Wasser geknetet. Aus diesem Rezept erfahren Sie alle Feinheiten der Zubereitung.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
200 ml warmes Wasser in eine Schüssel geben, Zucker und Trockenhefe darin auflösen. Lassen Sie diese Mischung 5-7 Minuten bei Raumtemperatur stehen.
Schritt 2 von 8
Wenn auf der Oberfläche der Hefemasse eine schaumige Kappe erscheint, können Sie den Teig weiter kneten.
Schritt 3 von 8
500 Milliliter kaltes Wasser, Salz und Pflanzenöl zur Hefemasse geben, mischen.
Schritt 4 von 8
Das Mehl für den Teig mehrmals durch ein Sieb sieben. Mehl portionsweise in eine Schüssel geben und jedes Mal gut verrühren. Achte aber darauf, dass der Teig nicht zu fest wird.
Schritt 5 von 8
Schmieren Sie eine Plastiktüte mit Pflanzenöl und geben Sie den Teig hinein. Binden Sie die Tasche so, dass im Inneren freier Platz ist.
Schritt 6 von 8
Den Teigbeutel in einen großen Topf mit kaltem Wasser füllen. Den Teig 20-25 Minuten ruhen lassen.
Schritt 7 von 8
Während dieser Zeit geht der Teig gut auf und wird luftig.
Schritt 8 von 8
Nehmen Sie den Teig aus der Tüte und fangen Sie an, die Patties zu formen.

Guten Appetit!

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