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Hefeteig für Pasteten mit Milch mit Lebendhefe

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 284,4 kcal
Portionen 10 Port.
Kochzeit 110 Minuten
Proteine ​​* 11,2 gr.
Fette * 11,6 gr.
Kohlenhydrate* 57,2 g
* pro 100gr. Produkt
Hefeteig für Pasteten mit Milch mit Lebendhefe
Inhalt

Für Pasteten eignet sich am besten Hefeteig gemischt mit Milch und Lebendhefe. Obwohl es einige Zeit dauern wird, werden die Kuchen üppig und duftend.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Hefe in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken, dann 1 Esslöffel Zucker und 100 ml hinzufügen. warme Milch, umrühren. Lassen Sie die Mischung für 10 Minuten an einem warmen Ort.
Schritt 2 von 6
Brechen Sie 2 Eier in eine tiefe Schüssel, fügen Sie 1 Esslöffel Zucker und Pflanzenöl, Hefeteig hinzu und schlagen Sie die Zutaten. Als nächstes die Hälfte des gesiebten Mehls hinzufügen.
Schritt 3 von 6
Alles mit einem Schneebesen gut vermischen. Während Sie den Inhalt der Schüssel weiterrühren, fügen Sie das restliche Mehl hinzu. Rühren, bis der Teig zusammenfällt.
Schritt 4 von 6
Dann den Tisch mit Mehl bestäuben, den Teig darauf legen und mit den Händen weiterkneten.
Schritt 5 von 6
Fügen Sie dem Teig einen weiteren Esslöffel Pflanzenöl hinzu und kneten Sie weiter, bis das Öl vollständig absorbiert ist.
Schritt 6 von 6
Den Teig in eine große Schüssel geben, mit einem sauberen Tuch abdecken und 40 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Während dieser Zeit wird der Teig dreimal größer, wickeln Sie Ihre Hände darum, lassen Sie ihn 15-20 Minuten ruhen und fangen Sie an, die Torten zu formen.

Guten Appetit!

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