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Whey Pies Hefeteig

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 185,7 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 240 Minuten
Proteine ​​* 4,1 gr.
Fette * 0,5gr.
Kohlenhydrate* 42,5 g
* pro 100gr. Produkt
Whey Pies Hefeteig
Inhalt

Der Teig für Pasteten, gemischt mit Molke und Hefe, wird immer glatt, luftig und lässt sich gut verarbeiten. Sie können einen solchen Teig einige Monate im Gefrierschrank aufbewahren, und er verliert nicht seinen Geschmack. Molketeig eignet sich für herzhafte und süße Füllungen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Die Molke in einen separaten Topf geben und leicht erhitzen, damit sie nur noch warm ist. Trockenhefe dazugeben, umrühren und 15 Minuten ruhen lassen, um die Hefe zu aktivieren.
Schritt 2 von 7
Mehl auf einem Sieb sieben. Die Hälfte des gesiebten Mehls zur Molke geben, Zucker hinzufügen und alles mit einem Holzlöffel und einem Spatel gut vermischen. Dies wird ein Teig für den Test sein. Den Teig mit einer Serviette abdecken und 1 Stunde an einem warmen und zugfreien Ort gehen lassen. Der Teig geht zuerst auf und beginnt dann abzufallen, dies zeigt seine Bereitschaft an.
Schritt 3 von 7
Gießen Sie dann Salz in den Teig und fügen Sie Pflanzenöl hinzu.
Schritt 4 von 7
Dann das restliche Mehl portionsweise in den Teig geben und den Teig kneten. Der geknetete Teig sollte weich und leicht klebrig an der Handfläche sein.
Schritt 5 von 7
Den Teig wieder mit einer Serviette abdecken und 2 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen. Während dieser Zeit geht der Teig gut auf und verdoppelt sein Volumen.
Schritt 6 von 7
Wickeln Sie den Teig, der viel aufgegangen ist, mit den Händen ein und legen Sie ihn auf einen mit Mehl bestreuten Tisch.
Schritt 7 von 7
Der Molkehefeteig ist fertig. Sie können Torten mit jeder Füllung formen.

Leckeres und erfolgreiches Backen!

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