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Hefeteig für Torten mit Trockenhefe im Ofen

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 220,8 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 90 Minuten
Proteine ​​* 8,7 g
Fette * 9,3 gr.
Kohlenhydrate* 43,3 gr.
* pro 100gr. Produkt
Hefeteig für Torten mit Trockenhefe im Ofen
Inhalt

Für Liebhaber hausgemachter Torten biete ich ein Rezept für einen ungewöhnlich leckeren Teig aus Trockenhefe. Der Teig erweist sich als leicht und luftig, er eignet sich nicht nur für Pasteten, sondern auch für anderes hausgemachtes Gebäck, das sowohl im Ofen als auch in einer Pfanne zubereitet werden kann.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 20
Bereiten Sie zunächst alle Zutaten vor, die Sie für den fluffigen Teig benötigen.
Schritt 2 von 20
Die Milch leicht erhitzen, bis sie warm ist, und in einen tiefen Behälter gießen.
Schritt 3 von 20
Dann Kristallzucker und Trockenhefe hinzufügen.
Schritt 4 von 20
Gut mischen.
Schritt 5 von 20
Den Teig mit Frischhaltefolie festziehen oder mit einem sauberen Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort ca. 15 Minuten gehen lassen.
Schritt 6 von 20
Diese Zeit reicht völlig aus, damit die Hefe zu arbeiten beginnt und der Teig an Volumen zugenommen hat.
Schritt 7 von 20
Kombinieren Sie in einem tiefen Behälter die erforderliche Menge Kefir und warm vorgewärmtes Pflanzenöl. Aufsehen.
Schritt 8 von 20
Dann die Hühnereier zerbrechen.
Schritt 9 von 20
Nochmals gut umrühren.
Schritt 10 von 20
Geben Sie dann den entstandenen Teig vorsichtig ein.
Schritt 11 von 20
Aufsehen.
Schritt 12 von 20
Anschließend die benötigte Menge Weizenmehl durch ein feines Sieb sieben, gründlich mischen.
Schritt 13 von 20
Legen Sie es in eine tiefe Schüssel und bedecken Sie es mit einem sauberen Geschirrtuch.
Schritt 14 von 20
Wenn der Teig genug aufgegangen ist und an Volumen zugenommen hat, kneten Sie ihn ein wenig und lassen Sie ihn erneut gehen.
Schritt 15 von 20
Teilen Sie den passenden Teig in gleiche Teile. Mit einem Nudelholz ausrollen.
Schritt 16 von 20
Legen Sie Ihre Lieblings-Toppings aus.
Schritt 17 von 20
Formschöne Frikadellen formen.
Schritt 18 von 20
Auf ein mit Pergament ausgelegtes Backblech legen.
Schritt 19 von 20
15 Minuten ruhen lassen.
Schritt 20 von 20
Dann in den vorgeheizten Backofen schieben und bissfest backen.

Guten Appetit!

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