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Hefeteig auf Kefir für Weiß wie Flaum

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Die Küche Tatarskaja
Kaloriengehalt 156,2 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 4,4 gr.
Fette * 6,1 gr.
Kohlenhydrate* 40,9 g
* pro 100gr. Produkt
Hefeteig auf Kefir für Weiß wie Flaum
Inhalt

Aus Hefeteig auf Kefir wird Weiß leicht und luftig, wie Flaum. Dieses Rezept ist zuverlässig und einfach, der Teig geht immer gut auf.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Die Hälfte des Mehls in eine tiefe Schüssel sieben, Trockenhefe hinzufügen und umrühren.
Schritt 2 von 5
Kefir auf 33-35 Grad erhitzen. Kefir mit Pflanzenöl, Salz und Zucker mischen.
Schritt 3 von 5
Als nächstes die Kefirmasse mit Mehl in eine Schüssel geben und mischen.
Schritt 4 von 5
Den noch klebrigen Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und weiterkneten, das restliche Mehl dazugeben. Mehl kann etwas mehr oder weniger als im Rezept angegeben benötigen, dies hängt von der Qualität des Mehls selbst ab.
Schritt 5 von 5
Wenn der Teig nicht mehr an Ihren Händen klebt, hören Sie auf zu kneten und lassen Sie ihn 8-10 Minuten ruhen. Dann den Teig in Stücke teilen, ausrollen und das Eiweiß formen.

Guten Appetit!

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