Gefrorener Blaubeer-Hefe-Kuchen
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Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
121,6 kcal
Portionen
6-Port.
Kochzeit
150 Minuten
Proteine *
4,5 gr.
Fette *
5,8gr.
Kohlenhydrate*
16,7 g
Hefekuchen mit gefrorenen Blaubeeren braucht wie jedes Hefegebäck viel Zeit, aber an einem Wochenende können Sie Ihre Familie mit einem so schönen, herzhaften und köstlichen Dessert erfreuen. Alle Produkte für den Kuchen müssen vorher aus dem Kühlschrank genommen werden, damit sie Zimmertemperatur haben. Blaubeeren müssen nicht aufgetaut werden.
Zutaten
Kochvorgang
Bereiten Sie zunächst einen Teig für den Hefeteig vor. Gießen Sie erwärmte Milch in eine separate Schüssel, fügen Sie 2 Teelöffel Zucker hinzu und zerdrücken Sie frische Hefe. Alles mischen und den Teig 15 Minuten warm lassen, damit die Hefe zu arbeiten beginnt. Während dieser Zeit nimmt das Teigvolumen um das 2-3-fache zu.
Butter in der Mikrowelle schmelzen, etwas abkühlen und über den Teig gießen. Jetzt muss der Teig gut sein und für 15–20 Minuten entweder von Hand oder mit Küchengeräten kneten. Den gekneteten Teig zu einem Brötchen rollen, mit Mehl bestäuben und mit einer Serviette bedeckt 1,5 Stunden erhitzen, damit er gut passt.
Eine Auflaufform, vorzugsweise rund, mit einem Stück Spezialpapier auslegen und leicht mit Öl einfetten. Schneiden Sie die Rolle mit einem scharfen Messer in bis zu 4 cm lange Stücke. Dann legen Sie diese mit dem Aufgeschnittenen in die Form. Den Kuchen in einem auf 180 °C vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen.
Leckeres und erfolgreiches Backen!